Mì Phá Lấu Chay

30 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Chuẩn bị nước dùng.
  2. 2Chuẩn bị nước dùng.
  3. 3Chuẩn bị nước dùng.
  4. 4Rang quế và hoa hồi cho thơm.
  5. 5Rang quế và hoa hồi cho thơm.
  6. 6Rang quế và hoa hồi cho thơm.
  7. 7Sơ chế nguyên liệu: gừng, sả, tỏi, ớt.
  8. 8Sơ chế nguyên liệu: gừng, sả, tỏi, ớt.
  9. 9Sơ chế nguyên liệu: gừng, sả, tỏi, ớt.
  10. 10Cho gừng, sả, tỏi vào nồi.
  11. 11Cho gừng, sả, tỏi vào nồi.
  12. 12Cho gừng, sả, tỏi vào nồi.
  13. 13Thêm nước dừa tươi.
  14. 14Thêm nước dừa tươi.
  15. 15Thêm nước dừa tươi.
  16. 16Thêm nguyệt quế, hoa hồi, quế.
  17. 17Thêm nguyệt quế, hoa hồi, quế.
  18. 18Thêm nguyệt quế, hoa hồi, quế.
  19. 19Ướp và áp chảo nấm hầu thủ.
  20. 20Ướp và áp chảo nấm hầu thủ.
  21. 21Ướp và áp chảo nấm hầu thủ.
  22. 22Chiên hủ kí.
  23. 23Chiên hủ kí.
  24. 24Chiên hủ kí.
  25. 25Cho nấm hầu thủ, hủ kí vào nồi nước dùng.
  26. 26Cho nấm hầu thủ, hủ kí vào nồi nước dùng.
  27. 27Cho nấm hầu thủ, hủ kí vào nồi nước dùng.
  28. 28Thêm hạt nêm Knorr nấm hương Organic.
  29. 29Thêm hạt nêm Knorr nấm hương Organic.
  30. 30Thêm hạt nêm Knorr nấm hương Organic.
  31. 31Thêm đường thè, ngũ vị hương, bột cà ri, nước tương, dầu điều, bơ thực vật, cốt dừa.
  32. 32Thêm đường thè, ngũ vị hương, bột cà ri, nước tương, dầu điều, bơ thực vật, cốt dừa.
  33. 33Thêm đường thè, ngũ vị hương, bột cà ri, nước tương, dầu điều, bơ thực vật, cốt dừa.
  34. 34Đun sôi 30 phút.
  35. 35Đun sôi 30 phút.
  36. 36Đun sôi 30 phút.
  37. 37Cho mì và rau vào tô.
  38. 38Cho mì và rau vào tô.
  39. 39Cho mì và rau vào tô.
  40. 40Chan nước dùng lên mì và rau.
  41. 41Chan nước dùng lên mì và rau.
  42. 42Chan nước dùng lên mì và rau.
  43. 43Thêm hủ kí và nấm hầu thủ.
  44. 44Thêm hủ kí và nấm hầu thủ.
  45. 45Thêm hủ kí và nấm hầu thủ.

Ingredients

  • 1 cái nước dừa tươi
  • 1 cái nước dừa tươi
  • 1 cái nước dừa tươi
  • 1 khối đường thè
  • 1 khối đường thè
  • 1 khối đường thè
  • 1 thìa nhỏ muối
  • 1 thìa nhỏ muối
  • 1 thìa nhỏ muối
  • 2 lá nguyệt quế
  • 2 lá nguyệt quế
  • 2 lá nguyệt quế
  • 1 thìa nhỏ bột cà ri
  • 1 thìa nhỏ bột cà ri
  • 1 thìa nhỏ bột cà ri
  • 1 thìa nhỏ ngũ vị hương
  • 1 thìa nhỏ ngũ vị hương
  • 1 thìa nhỏ ngũ vị hương
  • 1 thìa nhỏ bơ thực vật
  • 1 thìa nhỏ bơ thực vật
  • 1 thìa nhỏ bơ thực vật
  • 2 hoa hoa hồi
  • 2 hoa hoa hồi
  • 2 hoa hoa hồi
  • 2 que quế
  • 2 que quế
  • 2 que quế
  • 1 củ gừng
  • 1 củ gừng
  • 1 củ gừng
  • 4 cây sả
  • 4 cây sả
  • 4 cây sả
  • 4 tép tỏi
  • 4 tép tỏi
  • 4 tép tỏi
  • 3 trái ớt
  • 3 trái ớt
  • 3 trái ớt
  • 200 gram nấm hầu thủ
  • 200 gram nấm hầu thủ
  • 200 gram nấm hầu thủ
  • 2 cây hủ kí
  • 2 cây hủ kí
  • 2 cây hủ kí
  • 1 bó rau
  • 1 bó rau
  • 1 bó rau
  • 3 muỗng hạt nêm Knorr nấm hương Organic
  • 3 muỗng hạt nêm Knorr nấm hương Organic
  • 3 muỗng hạt nêm Knorr nấm hương Organic
  • 1 thìa canh nước tương
  • 1 thìa canh nước tương
  • 1 thìa canh nước tương
  • 1 thìa canh dầu điều
  • 1 thìa canh dầu điều
  • 1 thìa canh dầu điều

Equipment

potportable gas stovefrying panscissorsknifetongs