Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

Mì tổ chim đùi gà

10m
Serves 2
facebook.com

Mì tổ chim đùi gà

facebook.com
10m
Serves 2

Directions

  1. 1Rửa sạch xương gà và cho vào nồi lớn ninh trong 7 tiếng, liên tục vớt bọt.
  2. 2Chuẩn bị đùi gà và thịt xá xíu ướp với công thức bí truyền.
  3. 3Rửa sạch và luộc sơ dễ dền với nước muối.
  4. 4Nướng cà rốt, củ cải, ớt, hành tây, hành lá và tỏi cho đến khi chín thơm.
  5. 5Cho rau củ nướng vào nồi nước dùng đang ninh.
  6. 6Lọc nước dùng sau 7 tiếng ninh.
  7. 7Xay nhuyễn thịt gà đã ướp với gừng, tỏi và hành tây, thêm nấm hương cắt nhỏ.
  8. 8Quấn nhân thịt vào da gà đã lột.
  9. 9Chiên hoặc nướng đùi gà và thịt gà đã quấn.
  10. 10Ướp đùi gà và ức gà với hành tây, tiêu đen, lá nguyệt quế và dầu mè trong tủ lạnh hơn 12 tiếng, quét mật ong và nước sốt lên, dùng súng khò nướng cho da gà giòn.
  11. 11Trộn mì với nước dùng, cho đùi gà, thịt xá xíu, dễ dền, trứng chim cút muối và nhụy hoa nghệ tây lên trên.

Ingredients

  • 1 xương gà nhiều thịt
  • 1 nước
  • 1 muối
  • 1 đùi gà
  • 1 thịt xá xíu
  • 1 gia vị bí truyền
  • 1 dễ dền
  • 1 nước muối
  • 1 cà rốt
  • 1 củ cải
  • 1 ớt
  • 1 hành tây
  • 1 hành lá
  • 1 tỏi
  • 1 hạt tiêu
  • 1 bột ớt
  • 1 thì là
  • 1 chanh
  • 1 nước ấm
  • 1 mật ong
  • 1 nước sốt
  • 1 dầu mè
  • 3 trứng chim cút muối
  • 1 nhụy hoa nghệ tây
  • 1 mì

Equipment

nồi lớnlưới lọcdaomáy xaychảo dầulò nướngkhăn

Tips

  • Sử dụng xương gà nhiều thịt để ninh nước dùng ngon hơn
  • Ninh nước dùng trong 7 tiếng
  • Ướp thịt gà với gia vị bí truyền
  • Nướng rau củ ở nhiệt độ cao
  • Quét mật ong và nước sốt lên đùi gà trước khi nướng
  • Cắt thịt gà thành từng miếng dày

Related recipes

More Vietnamese recipes →More Dinner recipes →
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper

Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper

Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò

Nui Xào Bò

Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)

Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)

Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)

Bò kho (Vietnamese beef stew)

Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup

Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup

Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls

Lemongrass Beef Spring Rolls

Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho

Rotisserie Chicken Pho

Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage

Vietnamese-Style Dirty Cabbage

Vietnamese · Dinner
Golden Pho

Golden Pho

Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops

Vietnamese Lemongrass Pork Chops

Vietnamese · Dinner
Beef Pho

Beef Pho

Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng

Vịt nấu măng

Vietnamese · Dinner30m