Directions
- 1Thịt thì chúng ta sẽ chọn phần thịt nạc vai hoặc là nạc dăm của heo.
- 2Rồi và chúng ta sẽ cắt mỏng ra miếng vừa ăn. Chúng ta sẽ có 500g.
- 3Các bạn lưu ý mình cắt, mình sẽ tránh cái tình trạng cắt miếng thịt nó xớ dọc, xớ dọc miếng thịt nó sẽ bị dai.
- 4Cho nên mình phải cắt ngang xớ.
- 5Và chúng ta bắt đầu ướp gia vị vào.
- 6Ướp trong vòng khoảng 10 phút.
- 7Chuẩn bị xiên que.
- 8Ngâm nước tầm khoảng chừng 2 phút là được.
- 9Thịt đã ướp được 10 phút rồi đó, chúng ta sẽ xiên thịt.
- 10Lưu ý khi mấy bạn dồn vô mấy bạn dồn vừa thôi, đừng dồn sát quá, cái phần thịt nó sẽ không, nó kẹt vô trong nó sẽ không chín được.
- 11Trước khi nướng chúng ta quét một ít dầu lên cái phần vỉ để khi cái phần vỉ chúng ta nó đỡ dính cái phần thịt.
- 12Rồi, chúng ta bắt đầu đặt những xiên que lên nướng.
- 13Khi mình nướng mình phải có cái độ hở hở để cho cái nhiệt nó luồn vào nó chín đều hơn.
- 14Rồi sau khi nướng được tầm khoảng 5 phút chúng ta trở cái phần mặt lại để cho phần thịt nó sẽ bị cháy.
- 15Thịt đã chín vàng điều như vậy là chúng ta chuẩn bị cho ra dĩa để trang trí.
- 16Và chuẩn bị chúng ta sẽ cho ra dĩa để trang trí.
Ingredients
- 500 g thịt heo nạc vai
- 1 rau ăn kèm
- 1 dưa leo
- 2 cà chua
- 1 ngò
- 5 g tỏi băm
- 10 g hành tím băm
- 10 g xả băm
- 4 g hạt nêm
- 4 g đường
- 6 g nước mắm cholimex
- 10 g tương ớt cholimex
- 12 g sốt ướp đồ nướng cholimex
Equipment
knifecutting boardgrillskewers
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m