Thịt Ba Chỉ Kho Tộ
Directions
- 1Cho 100g nước lọc, 100g nước mắm, 60g dầu hào, 60g tương ớt, 100g đường cát, 40g hạt nêm, 20g bột ngọt, 5g tiêu đen xay vào tô, trộn đều.
- 2Cho 100g nước lọc, 100g nước mắm, 60g dầu hào, 60g tương ớt, 100g đường cát, 40g hạt nêm, 20g bột ngọt, 5g tiêu đen xay vào tô, trộn đều.
- 3Cho 100g nước lọc, 100g nước mắm, 60g dầu hào, 60g tương ớt, 100g đường cát, 40g hạt nêm, 20g bột ngọt, 5g tiêu đen xay vào tô, trộn đều.
- 4Cho 40g dầu ăn vào chảo, phi thơm 30g hành tím băm và 20g đầu hành lá băm.
- 5Cho 40g dầu ăn vào chảo, phi thơm 30g hành tím băm và 20g đầu hành lá băm.
- 6Cho 40g dầu ăn vào chảo, phi thơm 30g hành tím băm và 20g đầu hành lá băm.
- 7Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào chảo, nấu sôi cho đến khi sốt sánh lại.
- 8Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào chảo, nấu sôi cho đến khi sốt sánh lại.
- 9Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào chảo, nấu sôi cho đến khi sốt sánh lại.
- 10Cho sốt vào hộp, bảo quản tủ mát đến 30 ngày.
- 11Cho sốt vào hộp, bảo quản tủ mát đến 30 ngày.
- 12Cho sốt vào hộp, bảo quản tủ mát đến 30 ngày.
- 13Cho 2 đầu trắng hành lá, 4 nhánh tiêu xanh, 200g hành tím củ, 10 quả ớt hiểm xanh, 500g thịt ba chỉ cắt khối vào nồi.
- 14Cho 2 đầu trắng hành lá, 4 nhánh tiêu xanh, 200g hành tím củ, 10 quả ớt hiểm xanh, 500g thịt ba chỉ cắt khối vào nồi.
- 15Cho 2 đầu trắng hành lá, 4 nhánh tiêu xanh, 200g hành tím củ, 10 quả ớt hiểm xanh, 500g thịt ba chỉ cắt khối vào nồi.
- 16Cho 1/2 lượng sốt kho và 300ml nước lọc vào nồi.
- 17Cho 1/2 lượng sốt kho và 300ml nước lọc vào nồi.
- 18Cho 1/2 lượng sốt kho và 300ml nước lọc vào nồi.
- 19Đậy nắp lại, kho 15 phút rồi mở nắp.
- 20Đậy nắp lại, kho 15 phút rồi mở nắp.
- 21Đậy nắp lại, kho 15 phút rồi mở nắp.
- 22Tiếp tục kho cho sốt keo lại.
- 23Tiếp tục kho cho sốt keo lại.
- 24Tiếp tục kho cho sốt keo lại.
Ingredients
- 100 g nước lọc
- 100 g nước lọc
- 100 g nước lọc
- 100 g nước mắm
- 100 g nước mắm
- 100 g nước mắm
- 60 g dầu hào
- 60 g dầu hào
- 60 g dầu hào
- 60 g tương ớt
- 60 g tương ớt
- 60 g tương ớt
- 100 g đường cát
- 100 g đường cát
- 100 g đường cát
- 40 g hạt nêm
- 40 g hạt nêm
- 40 g hạt nêm
- 20 g bột ngọt
- 20 g bột ngọt
- 20 g bột ngọt
- 5 g tiêu đen xay
- 5 g tiêu đen xay
- 5 g tiêu đen xay
- 40 g dầu ăn
- 40 g dầu ăn
- 40 g dầu ăn
- 30 g hành tím băm
- 30 g hành tím băm
- 30 g hành tím băm
- 20 g đầu hành lá băm
- 20 g đầu hành lá băm
- 20 g đầu hành lá băm
- 2 cái đầu trắng hành lá
- 2 cái đầu trắng hành lá
- 2 cái đầu trắng hành lá
- 4 nhánh tiêu xanh
- 4 nhánh tiêu xanh
- 4 nhánh tiêu xanh
- 200 g hành tím củ
- 200 g hành tím củ
- 200 g hành tím củ
- 10 quả ớt hiểm xanh
- 10 quả ớt hiểm xanh
- 10 quả ớt hiểm xanh
- 500 g thịt ba chỉ
- 500 g thịt ba chỉ
- 500 g thịt ba chỉ
- 0.5 lượng sốt sốt kho tộ
- 0.5 lượng sốt sốt kho tộ
- 0.5 lượng sốt sốt kho tộ
- 300 ml nước lọc
- 300 ml nước lọc
- 300 ml nước lọc
Equipment
chảotôcânnồi kho