Thịt Ba Chỉ Kho Tộ

Name: Thịt Ba Chỉ Kho Tộ
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 100 g nước lọc; 100 g nước mắm; 60 g dầu hào; 60 g tương ớt; 100 g đường cát; 40 g hạt nêm; 20 g bột ngọt; 5 g tiêu đen xay; 40 g dầu ăn; 30 g hành tím băm; 20 g đầu hành lá băm; 2 cái đầu trắng hành lá; 4 nhánh tiêu xanh; 200 g hành tím củ; 10 quả ớt hiểm xanh; 500 g thịt ba chỉ; 0.5 lượng sốt sốt kho tộ; 300 ml nước lọc

20m

Serves 1

tiktok.com

Thịt Ba Chỉ Kho Tộ

tiktok.com

20m

Serves 1

Directions

1Cho 100g nước lọc, 100g nước mắm, 60g dầu hào, 60g tương ớt, 100g đường cát, 40g hạt nêm, 20g bột ngọt, 5g tiêu đen xay vào tô, trộn đều.
2Cho 40g dầu ăn vào chảo, phi thơm 30g hành tím băm và 20g đầu hành lá băm.
3Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào chảo, nấu sôi cho đến khi sốt sánh lại.
4Cho sốt vào hộp, bảo quản tủ mát đến 30 ngày.
5Cho 2 đầu trắng hành lá, 4 nhánh tiêu xanh, 200g hành tím củ, 10 quả ớt hiểm xanh, 500g thịt ba chỉ cắt khối vào nồi.
6Cho 1/2 lượng sốt kho và 300ml nước lọc vào nồi.
7Đậy nắp lại, kho 15 phút rồi mở nắp.
8Tiếp tục kho cho sốt keo lại.

Ingredients

100 g nước lọc
100 g nước mắm
60 g dầu hào
60 g tương ớt
100 g đường cát
40 g hạt nêm
20 g bột ngọt
5 g tiêu đen xay
40 g dầu ăn
30 g hành tím băm
20 g đầu hành lá băm
2 cái đầu trắng hành lá
4 nhánh tiêu xanh
200 g hành tím củ
10 quả ớt hiểm xanh
500 g thịt ba chỉ
0.5 lượng sốt sốt kho tộ
300 ml nước lọc

Equipment

chảotôcânnồi kho

Thịt Ba Chỉ Kho Tộ

Thịt Ba Chỉ Kho Tộ

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Vietnamese Lemongrass Pork Chops

Beef Pho

Vịt nấu măng

Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư

Bún cá ngừ chiên

Mực trộn sốt Thái

Giò Heo Um Chao

Bún bắp bò sa tế

Bún tôm đặc biệt

Heo sữa quay nguyên con

Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ

Bánh Cuốn