Directions
- 1Chuẩn bị 20g tỏi, cắt nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn.
- 2Cắt hành lá để trang trí.
- 3Gọt vỏ gừng, cắt lát và đập dập.
- 4Cho 800g cánh gà vào tô, thêm gừng đập dập và nửa chai bia, trộn đều và để ngâm trong khoảng 1 phút.
- 5Rửa sạch cánh gà.
- 6Ướp cánh gà với 1 muỗng cà phê tiêu, nửa muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều.
- 7Cho 3-4 muỗng canh bột chiên giòn vào tô cánh gà, áo bột đều.
- 8Chuẩn bị chảo dầu nóng khoảng 180 độ C, cho cánh gà vào chiên đến khi vàng.
- 9Vớt cánh gà ra để ráo dầu.
- 10Làm nước sốt: Cho một chút dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm đến khi vàng, tắt bếp.
- 11Thêm gia vị gồm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, khuấy đều cho tan gia vị.
- 12Bật bếp, đun sôi hỗn hợp.
- 13Cho cánh gà vào chảo nước sốt, đảo đều cho thấm.
- 14Khi nước sốt cạn sệt và rút vào cánh gà, món ăn đã hoàn thành.
- 15 bày ra đĩa, rắc thêm hành lá hoặc rau mùi nếu thích.
Ingredients
- 800 g cánh gà
- 20 g tỏi
- 1 hành lá
- 1 gừng
- 0.5 chai bia
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 0.5 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 3 muỗng canh bột chiên giòn
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh nước
Equipment
knifeblenderwokchopsticks
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m