Gà Tiềm Đại Bổ
Directions
- 1Cho 50g nước lọc, 5g muối, 30g xì dầu, 5g xì dầu đặc biệt, 10g bột ngọt, 20g đường phèn vào một tô và trộn đều.
- 2Cho 50g nước lọc, 5g muối, 30g xì dầu, 5g xì dầu đặc biệt, 10g bột ngọt, 20g đường phèn vào một tô và trộn đều.
- 3Cho 50g nước lọc, 5g muối, 30g xì dầu, 5g xì dầu đặc biệt, 10g bột ngọt, 20g đường phèn vào một tô và trộn đều.
- 4Cho 15g dầu ăn vào chảo cùng với 15g hành tím băm phi thơm.
- 5Cho 15g dầu ăn vào chảo cùng với 15g hành tím băm phi thơm.
- 6Cho 15g dầu ăn vào chảo cùng với 15g hành tím băm phi thơm.
- 7Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào chảo, đun sôi, nhỏ lửa cho sệt lại thành sốt.
- 8Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào chảo, đun sôi, nhỏ lửa cho sệt lại thành sốt.
- 9Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào chảo, đun sôi, nhỏ lửa cho sệt lại thành sốt.
- 10Sử dụng một cái đùi gà, cho vào một tô, thêm một muỗng cà phê xì dầu đặc biệt và thoa đều phần da.
- 11Sử dụng một cái đùi gà, cho vào một tô, thêm một muỗng cà phê xì dầu đặc biệt và thoa đều phần da.
- 12Sử dụng một cái đùi gà, cho vào một tô, thêm một muỗng cà phê xì dầu đặc biệt và thoa đều phần da.
- 13Chiên ngập dầu cho đến khi da gà săn lại thì tắt lửa, vớt gà ra để ráo dầu.
- 14Chiên ngập dầu cho đến khi da gà săn lại thì tắt lửa, vớt gà ra để ráo dầu.
- 15Chiên ngập dầu cho đến khi da gà săn lại thì tắt lửa, vớt gà ra để ráo dầu.
- 16Cho vào một cái thố đất 50g củ sen, 30g đẳng sâm, 5 quả táo đỏ, 1 củ hành tím và 5 lát gừng.
- 17Cho vào một cái thố đất 50g củ sen, 30g đẳng sâm, 5 quả táo đỏ, 1 củ hành tím và 5 lát gừng.
- 18Cho vào một cái thố đất 50g củ sen, 30g đẳng sâm, 5 quả táo đỏ, 1 củ hành tím và 5 lát gừng.
- 19Cho đùi gà đã chiên vào thố.
- 20Cho đùi gà đã chiên vào thố.
- 21Cho đùi gà đã chiên vào thố.
- 22Cho thêm 50g hạt sen, 50g trứng gà non, 5 cái kê gà, 3g kỷ tử vào thố.
- 23Cho thêm 50g hạt sen, 50g trứng gà non, 5 cái kê gà, 3g kỷ tử vào thố.
- 24Cho thêm 50g hạt sen, 50g trứng gà non, 5 cái kê gà, 3g kỷ tử vào thố.
- 25Cho vào 1 lít nước lọc hoặc nước dừa.
- 26Cho vào 1 lít nước lọc hoặc nước dừa.
- 27Cho vào 1 lít nước lọc hoặc nước dừa.
- 28Cho hết số sốt tiềm đa năng vào thố.
- 29Cho hết số sốt tiềm đa năng vào thố.
- 30Cho hết số sốt tiềm đa năng vào thố.
- 31Đậy nắp và tiềm trong 40 phút kể từ lúc nước sôi.
- 32Đậy nắp và tiềm trong 40 phút kể từ lúc nước sôi.
- 33Đậy nắp và tiềm trong 40 phút kể từ lúc nước sôi.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 50 g nước lọc
- 50 g nước lọc
- 5 g muối
- 5 g muối
- 5 g muối
- 30 g xì dầu lee kum kee
- 30 g xì dầu lee kum kee
- 30 g xì dầu lee kum kee
- 5 g xì dầu đặc biệt
- 5 g xì dầu đặc biệt
- 5 g xì dầu đặc biệt
- 10 g bột ngọt
- 10 g bột ngọt
- 10 g bột ngọt
- 20 g đường phèn
- 20 g đường phèn
- 20 g đường phèn
- 15 g dầu ăn
- 15 g dầu ăn
- 15 g dầu ăn
- 15 g hành tím
- 15 g hành tím
- 15 g hành tím
- 50 g củ sen
- 50 g củ sen
- 50 g củ sen
- 30 g đẳng sâm
- 30 g đẳng sâm
- 30 g đẳng sâm
- 5 quả táo đỏ
- 5 quả táo đỏ
- 5 quả táo đỏ
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành tím
- 5 lát gừng
- 5 lát gừng
- 5 lát gừng
- 50 g hạt sen
- 50 g hạt sen
- 50 g hạt sen
- 50 g trứng gà non
- 50 g trứng gà non
- 50 g trứng gà non
- 5 kê gà
- 5 kê gà
- 5 kê gà
- 3 g kỷ tử
- 3 g kỷ tử
- 3 g kỷ tử
- 1 lít nước lọc
- 1 lít nước lọc
- 1 lít nước lọc
Equipment
scalesmall bowlsmall panwokclay pot