Cá Nục Kho Cà

5 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cho cá nục vào thau, thêm muối và giấm, chà kỹ để loại bỏ nhớt và mùi tanh.
  2. 2Cho cá nục vào thau, thêm muối và giấm, chà kỹ để loại bỏ nhớt và mùi tanh.
  3. 3Cho cá nục vào thau, thêm muối và giấm, chà kỹ để loại bỏ nhớt và mùi tanh.
  4. 4Rửa sạch cá và loại bỏ máu đông.
  5. 5Rửa sạch cá và loại bỏ máu đông.
  6. 6Rửa sạch cá và loại bỏ máu đông.
  7. 7Cắt nhỏ cà chua, hành tây và hành tím.
  8. 8Cắt nhỏ cà chua, hành tây và hành tím.
  9. 9Cắt nhỏ cà chua, hành tây và hành tím.
  10. 10Bắt chảo lên bếp, cho đường và dầu ăn vào, thắng đường cho đến khi có màu vàng cánh gián.
  11. 11Bắt chảo lên bếp, cho đường và dầu ăn vào, thắng đường cho đến khi có màu vàng cánh gián.
  12. 12Bắt chảo lên bếp, cho đường và dầu ăn vào, thắng đường cho đến khi có màu vàng cánh gián.
  13. 13Cho hành tím vào phi thơm.
  14. 14Cho hành tím vào phi thơm.
  15. 15Cho hành tím vào phi thơm.
  16. 16Cho cà chua và hành tây vào xào.
  17. 17Cho cà chua và hành tây vào xào.
  18. 18Cho cà chua và hành tây vào xào.
  19. 19Thêm nước, hạt nêm, đường phèn, nước mắm và tương ớt vào.
  20. 20Thêm nước, hạt nêm, đường phèn, nước mắm và tương ớt vào.
  21. 21Thêm nước, hạt nêm, đường phèn, nước mắm và tương ớt vào.
  22. 22Cho cá vào khi hỗn hợp sôi.
  23. 23Cho cá vào khi hỗn hợp sôi.
  24. 24Cho cá vào khi hỗn hợp sôi.
  25. 25Cho cà chua đã cắt lát lên trên cá.
  26. 26Cho cà chua đã cắt lát lên trên cá.
  27. 27Cho cà chua đã cắt lát lên trên cá.
  28. 28Cho hành lá và tiêu lên trên.
  29. 29Cho hành lá và tiêu lên trên.
  30. 30Cho hành lá và tiêu lên trên.
  31. 31Nấu cho đến khi sôi trở lại, vặn nhỏ lửa, thỉnh thoảng múc nước sốt rưới lên cá.
  32. 32Nấu cho đến khi sôi trở lại, vặn nhỏ lửa, thỉnh thoảng múc nước sốt rưới lên cá.
  33. 33Nấu cho đến khi sôi trở lại, vặn nhỏ lửa, thỉnh thoảng múc nước sốt rưới lên cá.
  34. 34Trước khi tắt bếp, cho thêm dầu ăn và nêm nếm lại.
  35. 35Trước khi tắt bếp, cho thêm dầu ăn và nêm nếm lại.
  36. 36Trước khi tắt bếp, cho thêm dầu ăn và nêm nếm lại.

Ingredients

  • 1.2 kg cá nục
  • 1.2 kg cá nục
  • 1.2 kg cá nục
  • 700 g cà chua
  • 700 g cà chua
  • 700 g cà chua
  • 1 hành tím
  • 1 hành tím
  • 1 hành tím
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ hành tây
  • 1 hành lá
  • 1 hành lá
  • 1 hành lá
  • 1 muối
  • 1 muối
  • 1 muối
  • 1 giấm
  • 1 giấm
  • 1 giấm
  • 1.5 muỗng canh đường
  • 1.5 muỗng canh đường
  • 1.5 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh đường phèn
  • 1 muỗng canh đường phèn
  • 1 muỗng canh đường phèn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 tiêu
  • 1 tiêu
  • 1 tiêu

Equipment

chảothaudaomuỗng canh
Cá Nục Kho Cà | Clip Recipe