Bò xào sốt tiêu chấm bánh bao chiên

Name: Bò xào sốt tiêu chấm bánh bao chiên
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 50 g nước lọc; 5 g hạt nêm; 5 g tiêu đen; 30 g tương ớt; 20 g dầu hào; 10 g nước tương; 5 g đường cát; 20 g tương cà chua; 20 g dầu ăn; 20 g tỏi băm; 10 g hành tím băm; 250 g thịt bò thăn hoặc bò đùi; ít tiêu đen; 1 cái lòng đỏ trứng gà; 10 g bột bắp; 4 cái bánh bao; 100 g tỏi củ; 1 nhánh tiêu xanh; 30 g hành tây cắt múi cao; 15 g ớt sừng cắt lát; 10 g hành lá cắt khúc

Serves 1

facebook.com

Bò xào sốt tiêu chấm bánh bao chiên

facebook.com

Serves 1

Directions

1Cho 50g nước lọc, 5g hạt nêm, 5g tiêu đen, 30g tương ớt, 20g dầu hào, 10g nước tương, 5g đường cát, 20g tương cà chua vào tô, trộn đều cho tan gia vị.
2Cho vào chảo 20g dầu ăn cộng với 20g tỏi băm, 10g hành tím băm, phi thơm.
3Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi nhỏ lửa để thu được sốt tiêu.
4Cắt 250g thịt bò thăn hoặc bò đùi thành những khối vuông.
5Dùng búa dần thịt bò cho mềm và thấm sốt.
6Ướp thịt bò với một ít tiêu đen và một lòng đỏ trứng gà, trộn đều cho lòng đỏ bám vào thịt bò.
7Cho 10g bột bắp vào thịt bò và tiếp tục trộn.
8Để thịt bò thấm tiêu một chút.
9Cho 4 cái bánh bao siêu thị vào chiên vàng ngập dầu.
10Sau khi bánh bao vàng, vớt ra để ráo dầu.
11Chiên ngập dầu 100g tỏi củ.
12Cho thịt bò vào chiên ngập dầu sơ cho săn mặt ngoài rồi vớt ra, không chiên kỹ quá.
13Cho hết lượng sốt xào tiêu, thịt bò và tỏi chiên vào chảo, tiếp tục xào.
14Khi sốt sệt lại, cho một nhánh tiêu xanh bẻ nhỏ vào.
15Thêm 30g hành tây cắt múi cao, 15g ớt sừng cắt lát và 10g hành lá cắt khúc, tiếp tục đảo đều.
16Cho món ăn ra đĩa cùng với bánh bao chiên.

Ingredients

50 g nước lọc
5 g hạt nêm
5 g tiêu đen
30 g tương ớt
20 g dầu hào
10 g nước tương
5 g đường cát
20 g tương cà chua
20 g dầu ăn
20 g tỏi băm
10 g hành tím băm
250 g thịt bò thăn hoặc bò đùi
ít tiêu đen
1 cái lòng đỏ trứng gà
10 g bột bắp
4 cái bánh bao
100 g tỏi củ
1 nhánh tiêu xanh
30 g hành tây cắt múi cao
15 g ớt sừng cắt lát
10 g hành lá cắt khúc

Equipment

tôchảobúađĩa

Tips

Dần thịt bò cho mềm và thấm sốt.
Không chiên thịt bò quá kỹ để tránh bị dai.

Bò xào sốt tiêu chấm bánh bao chiên

Bò xào sốt tiêu chấm bánh bao chiên

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Vietnamese Lemongrass Pork Chops

Beef Pho

Vịt nấu măng

Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư

Bún cá ngừ chiên

Mực trộn sốt Thái

Giò Heo Um Chao

Bún bắp bò sa tế

Bún tôm đặc biệt

Heo sữa quay nguyên con

Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ

Bánh Cuốn