Gà nấu nấm

20 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Gà mua về dùng muối chà xát bên ngoài da gà, rồi rửa sạch và ngâm trong nước dấm, nước chanh hoặc nước cốt tắc khoảng 5 đến 10 phút để loại bỏ chất máu và mùi tanh của gà.
  2. 2Gà mua về dùng muối chà xát bên ngoài da gà, rồi rửa sạch và ngâm trong nước dấm, nước chanh hoặc nước cốt tắc khoảng 5 đến 10 phút để loại bỏ chất máu và mùi tanh của gà.
  3. 3Gà mua về dùng muối chà xát bên ngoài da gà, rồi rửa sạch và ngâm trong nước dấm, nước chanh hoặc nước cốt tắc khoảng 5 đến 10 phút để loại bỏ chất máu và mùi tanh của gà.
  4. 4Cho gà vào tô, ướp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím băm, tỏi băm, hành tím phi.
  5. 5Cho gà vào tô, ướp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím băm, tỏi băm, hành tím phi.
  6. 6Cho gà vào tô, ướp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím băm, tỏi băm, hành tím phi.
  7. 7Ướp gà khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
  8. 8Ướp gà khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
  9. 9Ướp gà khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
  10. 10Nấm rơm, nấm hương, nấm mèo ngâm với nước muối, rửa sạch. Nấm rơm gọt chân sau đó cho một xíu bột năng vào ngâm 5-10 phút, rửa lại cho sạch và trắng hơn.
  11. 11Nấm rơm, nấm hương, nấm mèo ngâm với nước muối, rửa sạch. Nấm rơm gọt chân sau đó cho một xíu bột năng vào ngâm 5-10 phút, rửa lại cho sạch và trắng hơn.
  12. 12Nấm rơm, nấm hương, nấm mèo ngâm với nước muối, rửa sạch. Nấm rơm gọt chân sau đó cho một xíu bột năng vào ngâm 5-10 phút, rửa lại cho sạch và trắng hơn.
  13. 13Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím và tỏi băm.
  14. 14Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím và tỏi băm.
  15. 15Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím và tỏi băm.
  16. 16Cho hành tím củ vào xào.
  17. 17Cho hành tím củ vào xào.
  18. 18Cho hành tím củ vào xào.
  19. 19Cho cà rốt vào xào.
  20. 20Cho cà rốt vào xào.
  21. 21Cho cà rốt vào xào.
  22. 22Cho nấm rơm vào xào cùng cà rốt và hành tím, nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối.
  23. 23Cho nấm rơm vào xào cùng cà rốt và hành tím, nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối.
  24. 24Cho nấm rơm vào xào cùng cà rốt và hành tím, nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối.
  25. 25Cho nấm hương vào xào chung.
  26. 26Cho nấm hương vào xào chung.
  27. 27Cho nấm hương vào xào chung.
  28. 28Xào sơ các loại nấm cho thấm gia vị.
  29. 29Xào sơ các loại nấm cho thấm gia vị.
  30. 30Xào sơ các loại nấm cho thấm gia vị.
  31. 31Cho gà vào nồi, đổ nước dừa vào nấu.
  32. 32Cho gà vào nồi, đổ nước dừa vào nấu.
  33. 33Cho gà vào nồi, đổ nước dừa vào nấu.
  34. 34Nấu khoảng 10 phút cho nước dừa thấm vào thịt gà.
  35. 35Nấu khoảng 10 phút cho nước dừa thấm vào thịt gà.
  36. 36Nấu khoảng 10 phút cho nước dừa thấm vào thịt gà.
  37. 37Cho các loại nấm và củ cà rốt đã xào vào nồi gà.
  38. 38Cho các loại nấm và củ cà rốt đã xào vào nồi gà.
  39. 39Cho các loại nấm và củ cà rốt đã xào vào nồi gà.
  40. 40Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
  41. 41Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
  42. 42Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
  43. 43Cho hành tây thái mỏng vào.
  44. 44Cho hành tây thái mỏng vào.
  45. 45Cho hành tây thái mỏng vào.
  46. 46Nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
  47. 47Nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
  48. 48Nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

Ingredients

  • 1.25 kg gà
  • 1.25 kg gà
  • 1.25 kg gà
  • 200 gram nấm bạch tuyết
  • 200 gram nấm bạch tuyết
  • 200 gram nấm bạch tuyết
  • 1 ngò rí
  • 1 ngò rí
  • 1 ngò rí
  • 1 lít nước dừa tươi
  • 1 lít nước dừa tươi
  • 1 lít nước dừa tươi
  • 150 gram nấm mèo ngâm nở
  • 150 gram nấm mèo ngâm nở
  • 150 gram nấm mèo ngâm nở
  • 300 gram nấm rơm
  • 300 gram nấm rơm
  • 300 gram nấm rơm
  • 100 gram củ hành tím
  • 100 gram củ hành tím
  • 100 gram củ hành tím
  • 150 gram nấm hương ngâm nở
  • 150 gram nấm hương ngâm nở
  • 150 gram nấm hương ngâm nở
  • 1 hành tím băm
  • 1 hành tím băm
  • 1 hành tím băm
  • 1 tỏi băm
  • 1 tỏi băm
  • 1 tỏi băm
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1 dầu ăn
  • 1 dầu ăn
  • 1 dầu ăn
  • 1 dĩa bún
  • 1 dĩa bún
  • 1 dĩa bún
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ hành tây
  • 1 ngò gai
  • 1 ngò gai
  • 1 ngò gai

Equipment

chéndaonồimuôichảo