Xôi tôm khô rim củ cải muối
Serves 1
Directions
- 1Trộn đều 10 g hạt nêm, 7 g bột ngọt, 25 g đường cát, 50 g nước lọc, 2 g tiêu đen xay cho tan gia vị.
- 2Cho 20 g dầu ăn vào chảo, 30 g hành tím băm vào phi thơm.
- 3Cho 100 g tôm khô đã ngâm mềm vào xào thơm.
- 4Tiếp tục cho 100 g củ cải muối rửa sạch vắt ráo nước vào xào thơm cùng hỗn hợp gia vị vừa trộn và 100 g nước lọc.
- 5Rim đến khi nhân sệt lại thì cho 10 g dầu màu điều vào, trộn đều.
- 6Cho xôi ra đĩa.
- 7Thêm hai muỗng canh sốt mỡ hành.
- 8Thêm hai muỗng canh tôm khô rim củ cải muối.
- 9Thêm một ít chà bông, hành phi, trứng cút, một ít trứng cút bắc thảo nữa.
Ingredients
- 10 g hạt nêm
- 7 g bột ngọt
- 25 g đường cát
- 50 g nước lọc
- 2 g tiêu đen xay
- 20 g dầu ăn
- 30 g hành tím băm
- 100 g tôm khô đã ngâm mềm
- 100 g củ cải muối rửa sạch vắt ráo nước
- 100 g nước lọc
- 10 g dầu màu điều
- 2 muỗng canh sốt mỡ hành
- 1 ít chà bông
- 1 ít hành phi
- 1 ít trứng cút
- 1 ít trứng cút bắc thảo
Equipment
chảođĩa
Tips
- Bạn nào thích ăn béo thì cho thêm sốt mỡ hành.
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m