Bún gà nấm khổ qua

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cho 100g nước lọc, 40g nước mắm, 35g hạt nêm heo, 10g bột ngọt, 20g đường phèn vào tô, trộn đều gia vị lại với nhau.
  2. 2Cho 100g nước lọc, 40g nước mắm, 35g hạt nêm heo, 10g bột ngọt, 20g đường phèn vào tô, trộn đều gia vị lại với nhau.
  3. 3Cho 100g nước lọc, 40g nước mắm, 35g hạt nêm heo, 10g bột ngọt, 20g đường phèn vào tô, trộn đều gia vị lại với nhau.
  4. 4Cho 20g dầu ăn vào chảo, cho 20g hành tím băm vào phi thơm lên.
  5. 5Cho 20g dầu ăn vào chảo, cho 20g hành tím băm vào phi thơm lên.
  6. 6Cho 20g dầu ăn vào chảo, cho 20g hành tím băm vào phi thơm lên.
  7. 7Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào, khoái đều nhỏ lửa cho đến khi gia vị nó sệt lại là được.
  8. 8Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào, khoái đều nhỏ lửa cho đến khi gia vị nó sệt lại là được.
  9. 9Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào, khoái đều nhỏ lửa cho đến khi gia vị nó sệt lại là được.
  10. 10Làm nóng chảo, cho vào đây khoảng 20g dầu ăn, hai củ hành tím đập dập, hai cái đầu trắng hành lá, phi thơm hành lên.
  11. 11Làm nóng chảo, cho vào đây khoảng 20g dầu ăn, hai củ hành tím đập dập, hai cái đầu trắng hành lá, phi thơm hành lên.
  12. 12Làm nóng chảo, cho vào đây khoảng 20g dầu ăn, hai củ hành tím đập dập, hai cái đầu trắng hành lá, phi thơm hành lên.
  13. 13Sau khi hành dậy mùi thơm, cho nửa con gà đã rút xương, cắt lát vừa ăn vào, xào cho thịt gà nó săn.
  14. 14Sau khi hành dậy mùi thơm, cho nửa con gà đã rút xương, cắt lát vừa ăn vào, xào cho thịt gà nó săn.
  15. 15Sau khi hành dậy mùi thơm, cho nửa con gà đã rút xương, cắt lát vừa ăn vào, xào cho thịt gà nó săn.
  16. 16Sau khi thịt gà săn lại, cho vào đây 50g nấm hương tươi, 50g nấm rơm chẻ làm đôi, 50g nấm đùi gà cắt lát.
  17. 17Sau khi thịt gà săn lại, cho vào đây 50g nấm hương tươi, 50g nấm rơm chẻ làm đôi, 50g nấm đùi gà cắt lát.
  18. 18Sau khi thịt gà săn lại, cho vào đây 50g nấm hương tươi, 50g nấm rơm chẻ làm đôi, 50g nấm đùi gà cắt lát.
  19. 19Xào nấm lên cùng với thịt gà.
  20. 20Xào nấm lên cùng với thịt gà.
  21. 21Xào nấm lên cùng với thịt gà.
  22. 22Cho hết phần sốt nem đã hướng dẫn vào xào cho nó thấm vào thịt gà và nấm.
  23. 23Cho hết phần sốt nem đã hướng dẫn vào xào cho nó thấm vào thịt gà và nấm.
  24. 24Cho hết phần sốt nem đã hướng dẫn vào xào cho nó thấm vào thịt gà và nấm.
  25. 25Sau khi sốt thấm vào thịt gà, tắt lửa.
  26. 26Sau khi sốt thấm vào thịt gà, tắt lửa.
  27. 27Sau khi sốt thấm vào thịt gà, tắt lửa.
  28. 28Nấu một nồi 2 lít nước sôi.
  29. 29Nấu một nồi 2 lít nước sôi.
  30. 30Nấu một nồi 2 lít nước sôi.
  31. 31Cho hết phần gà nấm đã xào với sốt vào nồi nước sôi, nấu 5 phút kể từ lúc nước sôi lại.
  32. 32Cho hết phần gà nấm đã xào với sốt vào nồi nước sôi, nấu 5 phút kể từ lúc nước sôi lại.
  33. 33Cho hết phần gà nấm đã xào với sốt vào nồi nước sôi, nấu 5 phút kể từ lúc nước sôi lại.
  34. 34Vớt phần bọt nổi lên trên.
  35. 35Vớt phần bọt nổi lên trên.
  36. 36Vớt phần bọt nổi lên trên.
  37. 37Sau khi nước sôi 5 phút, cho vào đây năm quả ớt xiêm xanh, 100g khổ qua cắt lát, 100g cải thảo.
  38. 38Sau khi nước sôi 5 phút, cho vào đây năm quả ớt xiêm xanh, 100g khổ qua cắt lát, 100g cải thảo.
  39. 39Sau khi nước sôi 5 phút, cho vào đây năm quả ớt xiêm xanh, 100g khổ qua cắt lát, 100g cải thảo.
  40. 40Nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
  41. 41Nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
  42. 42Nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
  43. 43Chan bún gà nấm khổ qua vào tô bún.
  44. 44Chan bún gà nấm khổ qua vào tô bún.
  45. 45Chan bún gà nấm khổ qua vào tô bún.
  46. 46Cho một ít hành lá lên trên, vài lát ớt sừng và cọng rau quế để thưởng thức.
  47. 47Cho một ít hành lá lên trên, vài lát ớt sừng và cọng rau quế để thưởng thức.
  48. 48Cho một ít hành lá lên trên, vài lát ớt sừng và cọng rau quế để thưởng thức.

Ingredients

  • 100 g nước lọc
  • 100 g nước lọc
  • 100 g nước lọc
  • 40 g nước mắm
  • 40 g nước mắm
  • 40 g nước mắm
  • 35 g hạt nêm heo
  • 35 g hạt nêm heo
  • 35 g hạt nêm heo
  • 10 g bột ngọt
  • 10 g bột ngọt
  • 10 g bột ngọt
  • 20 g đường phèn
  • 20 g đường phèn
  • 20 g đường phèn
  • 20 g dầu ăn
  • 20 g dầu ăn
  • 20 g dầu ăn
  • 20 g hành tím băm
  • 20 g hành tím băm
  • 20 g hành tím băm
  • 20 g dầu ăn
  • 20 g dầu ăn
  • 20 g dầu ăn
  • 2 củ hành tím đập dập
  • 2 củ hành tím đập dập
  • 2 củ hành tím đập dập
  • 2 đầu trắng hành lá
  • 2 đầu trắng hành lá
  • 2 đầu trắng hành lá
  • 0.5 con gà đã rút xương, cắt lát vừa ăn
  • 0.5 con gà đã rút xương, cắt lát vừa ăn
  • 0.5 con gà đã rút xương, cắt lát vừa ăn
  • 50 g nấm hương tươi
  • 50 g nấm hương tươi
  • 50 g nấm hương tươi
  • 50 g nấm rơm, chẻ làm đôi
  • 50 g nấm rơm, chẻ làm đôi
  • 50 g nấm rơm, chẻ làm đôi
  • 50 g nấm đùi gà cắt lát
  • 50 g nấm đùi gà cắt lát
  • 50 g nấm đùi gà cắt lát
  • 2 lít nước
  • 2 lít nước
  • 2 lít nước
  • 5 quả ớt xiêm xanh
  • 5 quả ớt xiêm xanh
  • 5 quả ớt xiêm xanh
  • 100 g khổ qua, cắt lát
  • 100 g khổ qua, cắt lát
  • 100 g khổ qua, cắt lát
  • 100 g cải thảo
  • 100 g cải thảo
  • 100 g cải thảo
  • hành lá
  • hành lá
  • hành lá
  • lát ớt sừng
  • lát ớt sừng
  • lát ớt sừng
  • cọng rau quế
  • cọng rau quế
  • cọng rau quế

Equipment

chảotônồi