Cá hồi sốt chua cay
Serves 1
Directions
- 1Cho 80g đường cát, 30g tỏi, 15g ớt sừng đỏ, 15g gừng, 10g bột ngọt vào cối.
- 2Giã nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong cối.
- 3Hòa 90g nước mắm nhĩ vào hỗn hợp đã giã, trộn đều để làm sốt chua cay.
- 4Lót một lớp hành tím cắt khoanh tròn vào dĩa.
- 5Cho cá hồi đã cắt lát lên trên lớp hành tím.
- 6Thêm một vài lát chanh cắt tam giác và một ít ngò gai cắt nhỏ lên cá hồi.
- 7Rưới phần sốt chua cay đã chuẩn bị lên trên cá hồi.
- 8Cho đĩa cá hồi đã sốt vào tủ mát để lạnh sâu.
Ingredients
- 80 g đường cát
- 30 g tỏi
- 15 g ớt sừng đỏ
- 15 g gừng
- 10 g bột ngọt
- 90 g nước mắm nhĩ
- hành tím cắt khoanh tròn
- cá hồi đã cắt lát
- lát chanh cắt tam giác
- ngò gai cắt nhỏ
Equipment
cốidĩatủ mát
Tips
- Cho đĩa cá vào tủ mát để lạnh sâu trước khi thưởng thức.
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m