Cá hồi sốt chua cay

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cho 80g đường cát, 30g tỏi, 15g ớt sừng đỏ, 15g gừng, 10g bột ngọt vào cối.
  2. 2Cho 80g đường cát, 30g tỏi, 15g ớt sừng đỏ, 15g gừng, 10g bột ngọt vào cối.
  3. 3Cho 80g đường cát, 30g tỏi, 15g ớt sừng đỏ, 15g gừng, 10g bột ngọt vào cối.
  4. 4Giã nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong cối.
  5. 5Giã nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong cối.
  6. 6Giã nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong cối.
  7. 7Hòa 90g nước mắm nhĩ vào hỗn hợp đã giã, trộn đều để làm sốt chua cay.
  8. 8Hòa 90g nước mắm nhĩ vào hỗn hợp đã giã, trộn đều để làm sốt chua cay.
  9. 9Hòa 90g nước mắm nhĩ vào hỗn hợp đã giã, trộn đều để làm sốt chua cay.
  10. 10Lót một lớp hành tím cắt khoanh tròn vào dĩa.
  11. 11Lót một lớp hành tím cắt khoanh tròn vào dĩa.
  12. 12Lót một lớp hành tím cắt khoanh tròn vào dĩa.
  13. 13Cho cá hồi đã cắt lát lên trên lớp hành tím.
  14. 14Cho cá hồi đã cắt lát lên trên lớp hành tím.
  15. 15Cho cá hồi đã cắt lát lên trên lớp hành tím.
  16. 16Thêm một vài lát chanh cắt tam giác và một ít ngò gai cắt nhỏ lên cá hồi.
  17. 17Thêm một vài lát chanh cắt tam giác và một ít ngò gai cắt nhỏ lên cá hồi.
  18. 18Thêm một vài lát chanh cắt tam giác và một ít ngò gai cắt nhỏ lên cá hồi.
  19. 19Rưới phần sốt chua cay đã chuẩn bị lên trên cá hồi.
  20. 20Rưới phần sốt chua cay đã chuẩn bị lên trên cá hồi.
  21. 21Rưới phần sốt chua cay đã chuẩn bị lên trên cá hồi.
  22. 22Cho đĩa cá hồi đã sốt vào tủ mát để lạnh sâu.
  23. 23Cho đĩa cá hồi đã sốt vào tủ mát để lạnh sâu.
  24. 24Cho đĩa cá hồi đã sốt vào tủ mát để lạnh sâu.

Ingredients

  • 80 g đường cát
  • 80 g đường cát
  • 80 g đường cát
  • 30 g tỏi
  • 30 g tỏi
  • 30 g tỏi
  • 15 g ớt sừng đỏ
  • 15 g ớt sừng đỏ
  • 15 g ớt sừng đỏ
  • 15 g gừng
  • 15 g gừng
  • 15 g gừng
  • 10 g bột ngọt
  • 10 g bột ngọt
  • 10 g bột ngọt
  • 90 g nước mắm nhĩ
  • 90 g nước mắm nhĩ
  • 90 g nước mắm nhĩ
  • hành tím cắt khoanh tròn
  • hành tím cắt khoanh tròn
  • hành tím cắt khoanh tròn
  • cá hồi đã cắt lát
  • cá hồi đã cắt lát
  • cá hồi đã cắt lát
  • lát chanh cắt tam giác
  • lát chanh cắt tam giác
  • lát chanh cắt tam giác
  • ngò gai cắt nhỏ
  • ngò gai cắt nhỏ
  • ngò gai cắt nhỏ

Equipment

cốidĩatủ mát

Tips

  • Cho đĩa cá vào tủ mát để lạnh sâu trước khi thưởng thức.