Thịt chưng cá mòi
Directions
- 1Cho 150g thịt nạc dăm xay nhuyễn, 50g nấm mèo ngâm nở cắt sợi, 20g hành tím cắt lát mỏng, 10g hành lá cắt nhỏ, 10g đường cát, 10g nước mắm, 5g hạt nêm vào và trộn đều.
- 2Tiếp tục cho 3 quả trứng vịt vào và trộn đều một lần nữa.
- 3Cá mồi hộp bỏ phần nước và tán nhẹ ra.
- 4Cho hỗn hợp thịt đã trộn vào chén.
- 5Hấp cách thủy trong 25 phút.
- 6Lấy ra, chắt bỏ phần nước và ép bằng lại để tạo hình cho đẹp.
- 7Đánh nhuyễn 1 quả trứng vịt.
- 8Pha 10g dầu màu điều vào trứng đã đánh và trộn đều.
- 9Quết hỗn hợp trứng dầu màu điều lên trên mặt trứng chưng.
- 10Hấp thêm 5 phút nữa là hoàn thành.
Ingredients
- 150 g thịt nạc dăm xay nhuyễn
- 50 g nấm mèo ngâm nở, cắt sợi
- 20 g hành tím, cắt lát mỏng
- 10 g hành lá cắt nhỏ
- 10 g đường cát
- 10 g nước mắm
- 5 g hạt nêm
- 3 quả trứng vịt
- 1 lon cá mồi hộp (bỏ nước)
- 1 quả trứng vịt
- 10 g dầu màu điều
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m