Directions
- 1Cho 150g thịt nạc dăm xay nhuyễn, 50g nấm mèo ngâm nở cắt sợi, 20g hành tím cắt lát mỏng, 10g hành lá cắt nhỏ, 10g đường cát, 10g nước mắm, 5g hạt nêm vào và trộn đều.
- 2Tiếp tục cho 3 quả trứng vịt vào và trộn đều một lần nữa.
- 3Cá mồi hộp bỏ phần nước và tán nhẹ ra.
- 4Cho hỗn hợp thịt đã trộn vào chén.
- 5Hấp cách thủy trong 25 phút.
- 6Lấy ra, chắt bỏ phần nước và ép bằng lại để tạo hình cho đẹp.
- 7Đánh nhuyễn 1 quả trứng vịt.
- 8Pha 10g dầu màu điều vào trứng đã đánh và trộn đều.
- 9Quết hỗn hợp trứng dầu màu điều lên trên mặt trứng chưng.
- 10Hấp thêm 5 phút nữa là hoàn thành.
Ingredients
- 150 g thịt nạc dăm xay nhuyễn
- 50 g nấm mèo ngâm nở, cắt sợi
- 20 g hành tím, cắt lát mỏng
- 10 g hành lá cắt nhỏ
- 10 g đường cát
- 10 g nước mắm
- 5 g hạt nêm
- 3 quả trứng vịt
- 1 lon cá mồi hộp (bỏ nước)
- 1 quả trứng vịt
- 10 g dầu màu điều
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m