Gà rán sốt me cay
Serves 1
facebook.com
Gà rán sốt me cay
facebook.com
Serves 1
Save
Share
Export
Edit
Directions
1
Cho 100g nước cốt me, 100g me ngâm cùng với 200g nước lọc rồi lọc ra lấy phần nước me.
2
Cho 100g nước cốt me, 100g me ngâm cùng với 200g nước lọc rồi lọc ra lấy phần nước me.
3
Cho 100g nước cốt me, 100g me ngâm cùng với 200g nước lọc rồi lọc ra lấy phần nước me.
4
Cho 100g nước mắm, 150g đường cát, 50g tương ớt, 50g tương cà chua, 2g ớt bột Việt Nam, 10g bột ngọt vào tô trộn đều gia vị lại với nhau.
5
Cho 100g nước mắm, 150g đường cát, 50g tương ớt, 50g tương cà chua, 2g ớt bột Việt Nam, 10g bột ngọt vào tô trộn đều gia vị lại với nhau.
6
Cho 100g nước mắm, 150g đường cát, 50g tương ớt, 50g tương cà chua, 2g ớt bột Việt Nam, 10g bột ngọt vào tô trộn đều gia vị lại với nhau.
7
Cho 15g dầu ăn vào chảo cùng với lại 15g tỏi băm, 10g ớt sừng băm, 5g ớt hiểm băm, phi thơm lên.
8
Cho 15g dầu ăn vào chảo cùng với lại 15g tỏi băm, 10g ớt sừng băm, 5g ớt hiểm băm, phi thơm lên.
9
Cho 15g dầu ăn vào chảo cùng với lại 15g tỏi băm, 10g ớt sừng băm, 5g ớt hiểm băm, phi thơm lên.
10
Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa là được.
11
Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa là được.
12
Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa là được.
13
Dùng dao rạch một đường dọc xương đùi gà tỏi, rút xương ra.
14
Dùng dao rạch một đường dọc xương đùi gà tỏi, rút xương ra.
15
Dùng dao rạch một đường dọc xương đùi gà tỏi, rút xương ra.
16
Lột ngược phần thịt gà lại.
17
Lột ngược phần thịt gà lại.
18
Lột ngược phần thịt gà lại.
19
Bỏ phần thịt nào có xu hướng rớt ra.
20
Bỏ phần thịt nào có xu hướng rớt ra.
21
Bỏ phần thịt nào có xu hướng rớt ra.
22
Ướp vào gà một ít hạt nêm, một ít tiêu xay, rồi một ít ớt bột mịn.
23
Ướp vào gà một ít hạt nêm, một ít tiêu xay, rồi một ít ớt bột mịn.
24
Ướp vào gà một ít hạt nêm, một ít tiêu xay, rồi một ít ớt bột mịn.
25
Thoa đều gia vị cho thấm vào thịt gà.
26
Thoa đều gia vị cho thấm vào thịt gà.
27
Thoa đều gia vị cho thấm vào thịt gà.
28
Nhúng gà qua bột ướt trước.
29
Nhúng gà qua bột ướt trước.
30
Nhúng gà qua bột ướt trước.
31
Nhúng gà qua lớp bột khô.
32
Nhúng gà qua lớp bột khô.
33
Nhúng gà qua lớp bột khô.
34
Chiên gà ngập dầu cho đến khi chín giòn.
35
Chiên gà ngập dầu cho đến khi chín giòn.
36
Chiên gà ngập dầu cho đến khi chín giòn.
37
Để gà ráo dầu sau khi chiên.
38
Để gà ráo dầu sau khi chiên.
39
Để gà ráo dầu sau khi chiên.
40
Cho gà ra đĩa và dùng kèm với sốt me chấm gà.
41
Cho gà ra đĩa và dùng kèm với sốt me chấm gà.
42
Cho gà ra đĩa và dùng kèm với sốt me chấm gà.
Ingredients
100 g nước cốt me
100 g nước cốt me
100 g nước cốt me
100 g me ngâm
100 g me ngâm
100 g me ngâm
200 g nước lọc
200 g nước lọc
200 g nước lọc
100 g nước mắm
100 g nước mắm
100 g nước mắm
150 g đường cát
150 g đường cát
150 g đường cát
50 g tương ớt
50 g tương ớt
50 g tương ớt
50 g tương cà chua
50 g tương cà chua
50 g tương cà chua
2 g ớt bột Việt Nam
2 g ớt bột Việt Nam
2 g ớt bột Việt Nam
10 g bột ngọt
10 g bột ngọt
10 g bột ngọt
15 g dầu ăn
15 g dầu ăn
15 g dầu ăn
15 g tỏi băm
15 g tỏi băm
15 g tỏi băm
10 g ớt sừng băm
10 g ớt sừng băm
10 g ớt sừng băm
5 g ớt hiểm băm
5 g ớt hiểm băm
5 g ớt hiểm băm
1 cái đùi gà tỏi
1 cái đùi gà tỏi
1 cái đùi gà tỏi
ít hạt nêm
ít hạt nêm
ít hạt nêm
ít tiêu xay
ít tiêu xay
ít tiêu xay
ít ớt bột mịn
ít ớt bột mịn
ít ớt bột mịn
bột ướt
bột ướt
bột ướt
bột khô
bột khô
bột khô
Equipment
chảo
tô
dao