Cơm chiên dưa bò xào

Name: Cơm chiên dưa bò xào
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 300 g cơm đã nấu; ít tiêu xay; 5 g hạt nêm; 1 quả trứng gà; 20 g dầu ăn; 10 g tỏi băm; ít dầu màu điều; 10 g hành lá cắt nhỏ; 20 g dầu ăn; 10 g tỏi băm; 100 g cải chua cắt nhỏ; 100 g thịt bò phi lê cắt lát mỏng; 5 g nước tương; 5 g bột ngọt; ít tiêu xay; 10 g tương ớt; 10 g tương cà chua; 30 g hành tây cắt muối cao; 10 g hành lá cắt khúc; 0.5 quả cà chua cắt muối cao

Serves 1

facebook.com

Cơm chiên dưa bò xào

facebook.com

Serves 1

Directions

1Trộn đều 300g cơm đã nấu với một ít tiêu xay và 5g hạt nêm.
2Đập một quả trứng gà vào cơm và trộn đều để hạt cơm tơi ra.
3Cho 20g dầu ăn và 10g tỏi băm vào chảo, phi thơm.
4Cho hết lượng cơm đã trộn gia vị và trứng vào rang.
5Thêm một ít dầu màu điều vào để cơm có màu đậm hơn.
6Khi cơm đều màu, cho 10g hành lá cắt nhỏ vào và đảo đều.
7Cho cơm rang ra đĩa.
8Cho khoảng 20g dầu ăn nữa vào chảo, phi thơm 10g tỏi băm.
9Cho 100g cải chua cắt nhỏ vào xào.
10Khi cải chua dậy mùi thơm, cho 100g thịt bò phi lê cắt lát mỏng vào xào tiếp.
11Nêm 5g nước tương, 5g bột ngọt, một ít tiêu xay, 10g tương ớt và 10g tương cà chua vào.
12Cho 30g hành tây cắt muối cao, 10g hành lá cắt khúc và nửa quả cà chua cắt muối cao vào, xào nhanh.
13Bày dưa bò xào ra đĩa, ăn kèm với cơm rang.

Ingredients

300 g cơm đã nấu
ít tiêu xay
5 g hạt nêm
1 quả trứng gà
20 g dầu ăn
10 g tỏi băm
ít dầu màu điều
10 g hành lá cắt nhỏ
20 g dầu ăn
10 g tỏi băm
100 g cải chua cắt nhỏ
100 g thịt bò phi lê cắt lát mỏng
5 g nước tương
5 g bột ngọt
ít tiêu xay
10 g tương ớt
10 g tương cà chua
30 g hành tây cắt muối cao
10 g hành lá cắt khúc
0.5 quả cà chua cắt muối cao

Cơm chiên dưa bò xào

Cơm chiên dưa bò xào

Directions

Ingredients

Related recipes

Vietnamese Lemongrass Pork Chops

Beef Pho

Vịt nấu măng

Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư

Bún cá ngừ chiên

Mực trộn sốt Thái

Giò Heo Um Chao

Bún bắp bò sa tế

Bún tôm đặc biệt

Heo sữa quay nguyên con

Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ

Bánh Cuốn