Mực xào chua ngọt
Serves 1
facebook.com
Mực xào chua ngọt
facebook.com
Serves 1
Save
Share
Export
Edit
Directions
1
Cho 50g nước lọc, 10g nước mắm, 20g dầu hào, 30g tương ớt, 30g tương cà chua, 10g đường cát, 5g bột ngọt vào tô.
2
Cho 50g nước lọc, 10g nước mắm, 20g dầu hào, 30g tương ớt, 30g tương cà chua, 10g đường cát, 5g bột ngọt vào tô.
3
Cho 50g nước lọc, 10g nước mắm, 20g dầu hào, 30g tương ớt, 30g tương cà chua, 10g đường cát, 5g bột ngọt vào tô.
4
Trộn đều cho tan gia vị.
5
Trộn đều cho tan gia vị.
6
Trộn đều cho tan gia vị.
7
Cho 20g dầu ăn vào chảo.
8
Cho 20g dầu ăn vào chảo.
9
Cho 20g dầu ăn vào chảo.
10
Phi thơm 15g hành tím băm và 10g tỏi sườn băm.
11
Phi thơm 15g hành tím băm và 10g tỏi sườn băm.
12
Phi thơm 15g hành tím băm và 10g tỏi sườn băm.
13
Cho hỗn hợp gia vị vào và khuấy đều.
14
Cho hỗn hợp gia vị vào và khuấy đều.
15
Cho hỗn hợp gia vị vào và khuấy đều.
16
Nấu nhỏ lửa cho tan thành sốt.
17
Nấu nhỏ lửa cho tan thành sốt.
18
Nấu nhỏ lửa cho tan thành sốt.
19
Thêm 1g tiêu xay nếu muốn ăn cay và trộn đều lần nữa.
20
Thêm 1g tiêu xay nếu muốn ăn cay và trộn đều lần nữa.
21
Thêm 1g tiêu xay nếu muốn ăn cay và trộn đều lần nữa.
22
Cho 20g dầu ăn và 10g tỏi băm vào chảo để phi thơm tỏi.
23
Cho 20g dầu ăn và 10g tỏi băm vào chảo để phi thơm tỏi.
24
Cho 20g dầu ăn và 10g tỏi băm vào chảo để phi thơm tỏi.
25
Cho rau củ gồm ớt chuông đỏ, cà chua, ớt chuông xanh, hành tây và dứa, mỗi loại 50g vào xào.
26
Cho rau củ gồm ớt chuông đỏ, cà chua, ớt chuông xanh, hành tây và dứa, mỗi loại 50g vào xào.
27
Cho rau củ gồm ớt chuông đỏ, cà chua, ớt chuông xanh, hành tây và dứa, mỗi loại 50g vào xào.
28
Khi rau củ vừa chín tới, nêm vào ba muỗng canh sốt chua ngọt.
29
Khi rau củ vừa chín tới, nêm vào ba muỗng canh sốt chua ngọt.
30
Khi rau củ vừa chín tới, nêm vào ba muỗng canh sốt chua ngọt.
31
Tiếp tục xào với 150g mực đã làm sạch (mực ống hoặc mực lá).
32
Tiếp tục xào với 150g mực đã làm sạch (mực ống hoặc mực lá).
33
Tiếp tục xào với 150g mực đã làm sạch (mực ống hoặc mực lá).
34
Xào nhanh.
35
Xào nhanh.
36
Xào nhanh.
37
Sau khi mực vừa chín tới, cho vào 20g cần tây cắt khúc.
38
Sau khi mực vừa chín tới, cho vào 20g cần tây cắt khúc.
39
Sau khi mực vừa chín tới, cho vào 20g cần tây cắt khúc.
40
Đảo nhanh một lần nữa là ra đĩa.
41
Đảo nhanh một lần nữa là ra đĩa.
42
Đảo nhanh một lần nữa là ra đĩa.
43
Rắc thêm một ít tiêu xay.
44
Rắc thêm một ít tiêu xay.
45
Rắc thêm một ít tiêu xay.
Ingredients
50 g nước lọc
50 g nước lọc
50 g nước lọc
10 g nước mắm
10 g nước mắm
10 g nước mắm
20 g dầu hào
20 g dầu hào
20 g dầu hào
30 g tương ớt
30 g tương ớt
30 g tương ớt
30 g tương cà chua
30 g tương cà chua
30 g tương cà chua
10 g đường cát
10 g đường cát
10 g đường cát
5 g bột ngọt
5 g bột ngọt
5 g bột ngọt
20 g dầu ăn
20 g dầu ăn
20 g dầu ăn
15 g hành tím băm
15 g hành tím băm
15 g hành tím băm
10 g tỏi sườn băm
10 g tỏi sườn băm
10 g tỏi sườn băm
1 g tiêu xay
1 g tiêu xay
1 g tiêu xay
20 g dầu ăn
20 g dầu ăn
20 g dầu ăn
10 g tỏi băm
10 g tỏi băm
10 g tỏi băm
50 g ớt chuông đỏ
50 g ớt chuông đỏ
50 g ớt chuông đỏ
50 g cà chua
50 g cà chua
50 g cà chua
50 g ớt chuông xanh
50 g ớt chuông xanh
50 g ớt chuông xanh
50 g hành tây
50 g hành tây
50 g hành tây
50 g dứa
50 g dứa
50 g dứa
3 muỗng canh sốt chua ngọt
3 muỗng canh sốt chua ngọt
3 muỗng canh sốt chua ngọt
150 g mực đã làm sạch (mực ống hoặc mực lá)
150 g mực đã làm sạch (mực ống hoặc mực lá)
150 g mực đã làm sạch (mực ống hoặc mực lá)
20 g cần tây cắt khúc
20 g cần tây cắt khúc
20 g cần tây cắt khúc
tiêu xay
tiêu xay
tiêu xay
Equipment
tô
chảo