Cơm ba chỉ rim mặn ngọt
Serves 1
Directions
- 1Cho 40g sốt xá xíu Cholimex, 20g sả băm, 50g nước lọc, 20g tỏi, 25g đường cát, 30g nước mắm, 5g bột ngọt, 20g tương ớt Cholimex, 1g bột ngũ vị hương vào máy xay và xay thật nhuyễn để làm sốt rim mặn ngọt.
- 2Cho sốt đã xay vào nồi, thêm 15g dầu màu điều, nấu sôi cho tan gia vị.
- 3Chuẩn bị chảo chống dính, cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo.
- 4Cho hai miếng ba chỉ cắt lát vừa (khoảng 1-2cm độ dày, tổng 250g) vào áp chảo sơ.
- 5Sau khi áp chảo sơ thịt ba chỉ, cho hết phần sốt rim đã làm vào.
- 6Thêm 100g nước lọc vào chảo.
- 7Rim thịt với lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại.
- 8Thịt sau khi rim sệt lại sẽ được cắt ra.
- 9Cho thịt ra đĩa cùng với cơm trắng, chan sốt rim lên, thêm một ít nước tương Nam Dương và ớt sắt để thưởng thức.
Ingredients
- 40 g sốt xá xíu của Cholimex
- 20 g sả băm
- 50 g nước lọc
- 20 g tỏi
- 25 g đường cát
- 30 g nước mắm
- 5 g bột ngọt
- 20 g tương ớt Cholimex
- 1 g bột ngũ vị hương
- 15 g dầu màu điều
- 20 g dầu ăn
- 250 g ba chỉ cắt lát
- 100 g nước lọc
- nước tương Nam Dương
- ớt sắt
- cơm trắng
Equipment
máy xaynồichảo chống dínhđĩa
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m