Serves 1
Directions
- 1Cho 40g sốt xá xíu Cholimex, 20g sả băm, 50g nước lọc, 20g tỏi, 25g đường cát, 30g nước mắm, 5g bột ngọt, 20g tương ớt Cholimex, 1g bột ngũ vị hương vào máy xay và xay thật nhuyễn để làm sốt rim mặn ngọt.
- 2Cho sốt đã xay vào nồi, thêm 15g dầu màu điều, nấu sôi cho tan gia vị.
- 3Chuẩn bị chảo chống dính, cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo.
- 4Cho hai miếng ba chỉ cắt lát vừa (khoảng 1-2cm độ dày, tổng 250g) vào áp chảo sơ.
- 5Sau khi áp chảo sơ thịt ba chỉ, cho hết phần sốt rim đã làm vào.
- 6Thêm 100g nước lọc vào chảo.
- 7Rim thịt với lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại.
- 8Thịt sau khi rim sệt lại sẽ được cắt ra.
- 9Cho thịt ra đĩa cùng với cơm trắng, chan sốt rim lên, thêm một ít nước tương Nam Dương và ớt sắt để thưởng thức.
Ingredients
- 40 g sốt xá xíu của Cholimex
- 20 g sả băm
- 50 g nước lọc
- 20 g tỏi
- 25 g đường cát
- 30 g nước mắm
- 5 g bột ngọt
- 20 g tương ớt Cholimex
- 1 g bột ngũ vị hương
- 15 g dầu màu điều
- 20 g dầu ăn
- 250 g ba chỉ cắt lát
- 100 g nước lọc
- nước tương Nam Dương
- ớt sắt
- cơm trắng
Equipment
máy xaynồichảo chống dínhđĩa
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m