1Cho 40g sốt xá xíu Cholimex, 20g sả băm, 50g nước lọc, 20g tỏi, 25g đường cát, 30g nước mắm, 5g bột ngọt, 20g tương ớt Cholimex, 1g bột ngũ vị hương vào máy xay và xay thật nhuyễn để làm sốt rim mặn ngọt.
2Cho 40g sốt xá xíu Cholimex, 20g sả băm, 50g nước lọc, 20g tỏi, 25g đường cát, 30g nước mắm, 5g bột ngọt, 20g tương ớt Cholimex, 1g bột ngũ vị hương vào máy xay và xay thật nhuyễn để làm sốt rim mặn ngọt.
3Cho 40g sốt xá xíu Cholimex, 20g sả băm, 50g nước lọc, 20g tỏi, 25g đường cát, 30g nước mắm, 5g bột ngọt, 20g tương ớt Cholimex, 1g bột ngũ vị hương vào máy xay và xay thật nhuyễn để làm sốt rim mặn ngọt.
4Cho sốt đã xay vào nồi, thêm 15g dầu màu điều, nấu sôi cho tan gia vị.
5Cho sốt đã xay vào nồi, thêm 15g dầu màu điều, nấu sôi cho tan gia vị.
6Cho sốt đã xay vào nồi, thêm 15g dầu màu điều, nấu sôi cho tan gia vị.
7Chuẩn bị chảo chống dính, cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo.
8Chuẩn bị chảo chống dính, cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo.
9Chuẩn bị chảo chống dính, cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo.
10Cho hai miếng ba chỉ cắt lát vừa (khoảng 1-2cm độ dày, tổng 250g) vào áp chảo sơ.
11Cho hai miếng ba chỉ cắt lát vừa (khoảng 1-2cm độ dày, tổng 250g) vào áp chảo sơ.
12Cho hai miếng ba chỉ cắt lát vừa (khoảng 1-2cm độ dày, tổng 250g) vào áp chảo sơ.
13Sau khi áp chảo sơ thịt ba chỉ, cho hết phần sốt rim đã làm vào.
14Sau khi áp chảo sơ thịt ba chỉ, cho hết phần sốt rim đã làm vào.
15Sau khi áp chảo sơ thịt ba chỉ, cho hết phần sốt rim đã làm vào.
16Thêm 100g nước lọc vào chảo.
17Thêm 100g nước lọc vào chảo.
18Thêm 100g nước lọc vào chảo.
19Rim thịt với lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại.
20Rim thịt với lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại.
21Rim thịt với lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại.
22Thịt sau khi rim sệt lại sẽ được cắt ra.
23Thịt sau khi rim sệt lại sẽ được cắt ra.
24Thịt sau khi rim sệt lại sẽ được cắt ra.
25Cho thịt ra đĩa cùng với cơm trắng, chan sốt rim lên, thêm một ít nước tương Nam Dương và ớt sắt để thưởng thức.
26Cho thịt ra đĩa cùng với cơm trắng, chan sốt rim lên, thêm một ít nước tương Nam Dương và ớt sắt để thưởng thức.
27Cho thịt ra đĩa cùng với cơm trắng, chan sốt rim lên, thêm một ít nước tương Nam Dương và ớt sắt để thưởng thức.