Cơm đùi gà sốt tiêu

80 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Xay nhuyễn hỗn hợp sốt ướp gồm hành tím, tỏi củ, tiêu xanh hạt, tương ớt, tương cà chua, sốt ướp đồ nướng, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, đường cát, dầu ăn.
  2. 2Xay nhuyễn hỗn hợp sốt ướp gồm hành tím, tỏi củ, tiêu xanh hạt, tương ớt, tương cà chua, sốt ướp đồ nướng, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, đường cát, dầu ăn.
  3. 3Xay nhuyễn hỗn hợp sốt ướp gồm hành tím, tỏi củ, tiêu xanh hạt, tương ớt, tương cà chua, sốt ướp đồ nướng, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, đường cát, dầu ăn.
  4. 4Thoa đều sốt ướp lên đùi gà công nghiệp và ướp khoảng 1 tiếng.
  5. 5Thoa đều sốt ướp lên đùi gà công nghiệp và ướp khoảng 1 tiếng.
  6. 6Thoa đều sốt ướp lên đùi gà công nghiệp và ướp khoảng 1 tiếng.
  7. 7Trong thời gian chờ gà thấm sốt, làm sốt để trang lên cơm đùi gà nướng tiêu bằng cách cho 100g nước lọc, 40g nước tương, 20g đường cát, 5g bột ngọt, 10g tiêu đen hạt, 2g tiêu đen xay, 20g sả đập dập và 20g tương ớt vào.
  8. 8Trong thời gian chờ gà thấm sốt, làm sốt để trang lên cơm đùi gà nướng tiêu bằng cách cho 100g nước lọc, 40g nước tương, 20g đường cát, 5g bột ngọt, 10g tiêu đen hạt, 2g tiêu đen xay, 20g sả đập dập và 20g tương ớt vào.
  9. 9Trong thời gian chờ gà thấm sốt, làm sốt để trang lên cơm đùi gà nướng tiêu bằng cách cho 100g nước lọc, 40g nước tương, 20g đường cát, 5g bột ngọt, 10g tiêu đen hạt, 2g tiêu đen xay, 20g sả đập dập và 20g tương ớt vào.
  10. 10Khoái đều và nấu nhỏ lửa cho sốt sệt vừa là được.
  11. 11Khoái đều và nấu nhỏ lửa cho sốt sệt vừa là được.
  12. 12Khoái đều và nấu nhỏ lửa cho sốt sệt vừa là được.
  13. 13Bỏ phần sả ra khỏi sốt.
  14. 14Bỏ phần sả ra khỏi sốt.
  15. 15Bỏ phần sả ra khỏi sốt.
  16. 16Bọc đùi gà đã ướp vào giấy bạc.
  17. 17Bọc đùi gà đã ướp vào giấy bạc.
  18. 18Bọc đùi gà đã ướp vào giấy bạc.
  19. 19Nướng gà trong 20 phút, sau đó tăng nhiệt độ lên khoảng 200 độ.
  20. 20Nướng gà trong 20 phút, sau đó tăng nhiệt độ lên khoảng 200 độ.
  21. 21Nướng gà trong 20 phút, sau đó tăng nhiệt độ lên khoảng 200 độ.
  22. 22Trình bày cơm ra đĩa, đặt đùi gà lên và chan sốt tiêu thần thánh lên.
  23. 23Trình bày cơm ra đĩa, đặt đùi gà lên và chan sốt tiêu thần thánh lên.
  24. 24Trình bày cơm ra đĩa, đặt đùi gà lên và chan sốt tiêu thần thánh lên.

Ingredients

  • 30 g hành tím
  • 30 g hành tím
  • 30 g hành tím
  • 30 g tỏi củ
  • 30 g tỏi củ
  • 30 g tỏi củ
  • 15 g tiêu xanh hạt
  • 15 g tiêu xanh hạt
  • 15 g tiêu xanh hạt
  • 20 g tương ớt
  • 20 g tương ớt
  • 20 g tương ớt
  • 20 g tương cà chua
  • 20 g tương cà chua
  • 20 g tương cà chua
  • 30 g sốt ướp đồ nướng
  • 30 g sốt ướp đồ nướng
  • 30 g sốt ướp đồ nướng
  • 6 g hạt nêm
  • 6 g hạt nêm
  • 6 g hạt nêm
  • 10 g bột ngọt
  • 10 g bột ngọt
  • 10 g bột ngọt
  • 20 g nước tương
  • 20 g nước tương
  • 20 g nước tương
  • 10 g đường cát
  • 10 g đường cát
  • 10 g đường cát
  • 40 g dầu ăn
  • 40 g dầu ăn
  • 40 g dầu ăn
  • 400 g đùi gà công nghiệp
  • 400 g đùi gà công nghiệp
  • 400 g đùi gà công nghiệp
  • 100 g nước lọc
  • 100 g nước lọc
  • 100 g nước lọc
  • 40 g nước tương
  • 40 g nước tương
  • 40 g nước tương
  • 20 g đường cát
  • 20 g đường cát
  • 20 g đường cát
  • 5 g bột ngọt
  • 5 g bột ngọt
  • 5 g bột ngọt
  • 10 g tiêu đen hạt
  • 10 g tiêu đen hạt
  • 10 g tiêu đen hạt
  • 2 g tiêu đen xay
  • 2 g tiêu đen xay
  • 2 g tiêu đen xay
  • 20 g sả đập dập các khúc
  • 20 g sả đập dập các khúc
  • 20 g sả đập dập các khúc
  • 20 g tương ớt
  • 20 g tương ớt
  • 20 g tương ớt

Equipment

giấy bạc

Tips

  • Ướp gà khoảng 1 tiếng để thấm sốt.
  • Nấu sốt nhỏ lửa cho sệt vừa là được.
Cơm đùi gà sốt tiêu | Clip Recipe