Cà ri gà
Directions
- 1Cho 20g dầu ăn, 15g hành tím băm, 15g tỏi băm vào phi thơm.
- 2Sau khi hành tỏi dậy mùi thơm, cho vào 50g nước lọc, 25g nước mắm, 15g dầu hào, 25g hạt nêm, 25g đường, 10g muối, 10g bột ngọt, và nấu sôi nhỏ lửa cho tan gia vị.
- 3Thêm 5g bột cà ri, 2g tiêu xay và 15g dầu màu điều, đảo đều.
- 420g dầu ăn, 20g dầu màu điều, 1 tép sả đập dập cắt khúc, 1 củ hành tím cắt lát phi thơm.
- 5Cho 300g thịt gà chặt miếng vào xào cho săn lại.
- 6Thêm 50g sốt cà ri đa năng và 500ml nước lọc hoặc nước dừa.
- 7Hầm khoảng 15-20 phút, đậy nắp kín.
- 8Thêm 150g khoai tây và 150g cà rốt, hầm thêm 5 phút nữa.
- 9Cho 70g nước cốt dừa lon, 20g sữa đặc, 10g bột năng + 20g nước lọc vào, khuấy đều.
Ingredients
- 20 g dầu ăn
- 15 g hành tím băm
- 15 g tỏi băm
- 50 g nước lọc
- 25 g nước mắm
- 15 g dầu hào
- 25 g hạt nêm
- 25 g đường cát
- 10 g muối
- 10 g bột ngọt
- 5 g bột cà ri
- 2 g tiêu xay
- 15 g dầu màu điều
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu màu điều
- 1 tép sả đập dập cắt khúc
- 1 củ củ hành tím cắt lát
- 300 g thịt gà chặt miếng
- 50 g sốt cà ri đa năng
- 500 ml nước lọc/nước dừa
- 150 g khoai tây
- 150 g cà rốt
- 70 g nước cốt dừa lon
- 20 g sữa đặc
- 10 g bột năng
- 20 g nước lọc
Equipment
chảonồi
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m