Gà tiềm thuốc bắc

25 mins
Serves 2
youtube.com

Directions

  1. 1Chuẩn bị 2 con gà ác, rửa sạch với 1 thìa cà phê muối và 1/2 quả chanh.
  2. 2Chuẩn bị 2 con gà ác, rửa sạch với 1 thìa cà phê muối và 1/2 quả chanh.
  3. 3Chuẩn bị 2 con gà ác, rửa sạch với 1 thìa cà phê muối và 1/2 quả chanh.
  4. 4Nhét lá ngải vào bụng 2 con gà.
  5. 5Nhét lá ngải vào bụng 2 con gà.
  6. 6Nhét lá ngải vào bụng 2 con gà.
  7. 7Cho táo đỏ, hoài sơn, kỷ tử, ý dĩ đã ngâm trong nước ấm 20 phút vào 2 thố sứ.
  8. 8Cho táo đỏ, hoài sơn, kỷ tử, ý dĩ đã ngâm trong nước ấm 20 phút vào 2 thố sứ.
  9. 9Cho táo đỏ, hoài sơn, kỷ tử, ý dĩ đã ngâm trong nước ấm 20 phút vào 2 thố sứ.
  10. 10Cho gà vào thố, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối và 1 ít tiêu vào mỗi thố.
  11. 11Cho gà vào thố, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối và 1 ít tiêu vào mỗi thố.
  12. 12Cho gà vào thố, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối và 1 ít tiêu vào mỗi thố.
  13. 13Đổ nước vào thố sao cho ngập mặt gà.
  14. 14Đổ nước vào thố sao cho ngập mặt gà.
  15. 15Đổ nước vào thố sao cho ngập mặt gà.
  16. 16Đóng nắp lại và đem đi hấp ở 100 độ C trong 2 tiếng rưỡi.
  17. 17Đóng nắp lại và đem đi hấp ở 100 độ C trong 2 tiếng rưỡi.
  18. 18Đóng nắp lại và đem đi hấp ở 100 độ C trong 2 tiếng rưỡi.
  19. 19Mở nắp, dùng đũa tách thịt gà.
  20. 20Mở nắp, dùng đũa tách thịt gà.
  21. 21Mở nắp, dùng đũa tách thịt gà.

Ingredients

  • 2 con gà ác
  • 2 con gà ác
  • 2 con gà ác
  • 1 bó lá ngải
  • 1 bó lá ngải
  • 1 bó lá ngải
  • 1 táo đỏ
  • 1 táo đỏ
  • 1 táo đỏ
  • 1 hoài sơn
  • 1 hoài sơn
  • 1 hoài sơn
  • 1 kỷ tử
  • 1 kỷ tử
  • 1 kỷ tử
  • 1 ý dĩ
  • 1 ý dĩ
  • 1 ý dĩ
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 1/2 quả chanh
  • 1 1/2 quả chanh
  • 1 1/2 quả chanh
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 ít tiêu
  • 1 ít tiêu
  • 1 ít tiêu

Equipment

nồi hấp