Serves 1
Directions
- 1Cho 50g nước lọc, 100g nước mắm chay, 50g tương ớt, 5g bột ngọt, 2g tiêu đen xay vào tô và trộn đều gia vị.
- 2Cho 30g dầu ăn vào chảo, cùng với 30g hành tây băm và 20g hành paro cắt lát xéo, sau đó phi vàng.
- 3Cho phần dầu đã lọc được cùng với 100g đường cát vào chảo, nấu nhỏ lửa cho đến khi đường chuyển sang màu vàng.
- 4Cho hỗn hợp gia vị đã trộn đều vào chảo, nấu sôi cho tan gia vị.
- 5Thêm 50g nấm đùi gà cắt hạt lựu nhỏ, 50g sườn non chay cắt hạt lựu nhỏ và 10g tiêu xanh vào, nấu sôi nhỏ lửa đến khi sốt sệt lại.
- 6Cho phần xác hành phi lên trên và trộn đều.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 100 g nước mắm chay
- 50 g tương ớt
- 5 g bột ngọt
- 2 g tiêu đen xay
- 30 g dầu ăn
- 30 g hành tây băm
- 20 g hành paro cắt lát xéo
- 100 g đường cát
- 50 g nấm đùi gà cắt hạt lựu nhỏ
- 50 g sườn non chay cắt hạt lựu nhỏ
- 10 g tiêu xanh
Equipment
tôchảo
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m