Nghêu hấp Thái
Directions
- 1Cho nghêu vào tô, thêm muối và ngâm với nước để nhả hết chất bẩn.
- 2Làm nóng dầu trong nồi đất.
- 3Phi thơm tỏi, sả và ớt trong dầu nóng.
- 4Thêm nước vào nồi, cùng với tương cà, tương ớt, đường và nước mắm.
- 5Thêm me vào nồi, khuấy đều.
- 6Rửa sạch nghêu đã ngâm và cho vào nồi nước dùng đang sôi.
- 7Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- 8Thêm sả và ớt cắt nhỏ vào nồi.
- 9Thêm lá chanh vào cuối cùng.
Ingredients
- 1 kg nghêu
- 1 sả
- 1 tỏi
- 4 ớt
- 1 lá chanh
- 1 cục me
- 1 muối
- 0.5 lít nước
- 1 múc canh tương cà
- 2 múc canh tương ớt
- 2 múc canh đường
- 1 múc canh nước mắm
Equipment
nồi đấtchảorây
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m