Directions
- 1Cho nghêu vào tô, thêm muối và ngâm với nước để nhả hết chất bẩn.
- 2Làm nóng dầu trong nồi đất.
- 3Phi thơm tỏi, sả và ớt trong dầu nóng.
- 4Thêm nước vào nồi, cùng với tương cà, tương ớt, đường và nước mắm.
- 5Thêm me vào nồi, khuấy đều.
- 6Rửa sạch nghêu đã ngâm và cho vào nồi nước dùng đang sôi.
- 7Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- 8Thêm sả và ớt cắt nhỏ vào nồi.
- 9Thêm lá chanh vào cuối cùng.
Ingredients
- 1 kg nghêu
- 1 sả
- 1 tỏi
- 4 ớt
- 1 lá chanh
- 1 cục me
- 1 muối
- 0.5 lít nước
- 1 múc canh tương cà
- 2 múc canh tương ớt
- 2 múc canh đường
- 1 múc canh nước mắm
Equipment
nồi đấtchảorây
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m