Directions
- 1Cho sườn non đã chặt miếng vừa ăn vào tô.
- 2Cho tỏi vào cối, thêm bia, trộn đều và ép lấy nước cốt.
- 3Ngâm sườn với nước bia tỏi đã lọc bỏ xác tỏi.
- 4Thêm bột năng và đường, trộn đều.
- 5Ngâm sườn trong 30 phút.
- 6Ướp sườn với nước tương, dầu hào, hạt nêm.
- 7Trộn đều.
- 8Thêm bột năng.
- 9Trộn đều.
- 10Thêm dầu ăn.
- 11Ướp thêm 15 phút.
- 12Phi thơm phần tỏi đã ngâm bia.
- 13Vớt tỏi ra khi vàng.
- 14Hạ lửa nhỏ, cho sườn vào chiên.
- 15Bật lửa to khi sườn chín để sườn giòn.
- 16Gắp sườn ra để ráo dầu.
- 17Cho tỏi phi lên trên sườn.
- 18Trang trí hành và ớt.
Ingredients
- 300 g sườn non
- 50 g tỏi
- 100 ml bia
- 1 thìa cà phê bột năng
- 1 thìa cà phê đường
- 5 g nước tương
- 5 g đầu hào
- 2 g hạt nêm
- 10 ml dầu ăn
- 1 ít hành
- 1 ít ớt
Equipment
chén thủy tinhcối xayrây lọcchảo
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m