Mực né ngũ sắc
Directions
- 1Để làm sốt mực né, cho 50g nước lọc, 15g đường cát, 30g nước tương, 40g tương ớt, 30g tương cà chua, 30g sa tế tôm, 5g bột ngọt, 2g tiêu đen xay vào tô và trộn đều.
- 2Để làm sốt mực né, cho 50g nước lọc, 15g đường cát, 30g nước tương, 40g tương ớt, 30g tương cà chua, 30g sa tế tôm, 5g bột ngọt, 2g tiêu đen xay vào tô và trộn đều.
- 3Để làm sốt mực né, cho 50g nước lọc, 15g đường cát, 30g nước tương, 40g tương ớt, 30g tương cà chua, 30g sa tế tôm, 5g bột ngọt, 2g tiêu đen xay vào tô và trộn đều.
- 4Cho 20g dầu ăn, 20g hành tím băm, 10g ớt sừng băm vào chảo, phi thơm.
- 5Cho 20g dầu ăn, 20g hành tím băm, 10g ớt sừng băm vào chảo, phi thơm.
- 6Cho 20g dầu ăn, 20g hành tím băm, 10g ớt sừng băm vào chảo, phi thơm.
- 7Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi nhỏ lửa cho gia vị quyện vào nhau.
- 8Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi nhỏ lửa cho gia vị quyện vào nhau.
- 9Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi nhỏ lửa cho gia vị quyện vào nhau.
- 10Cho 5g dầu mè vào, trộn đều.
- 11Cho 5g dầu mè vào, trộn đều.
- 12Cho 5g dầu mè vào, trộn đều.
- 13Ướp 250g mực ống, 3 bí ngòi, 50g ớt chuông vàng, 50g nấm đùi gà, 50g cà rốt, 50g rau cần, 10g ớt sừng đỏ với 5 muỗng canh sốt mực né vừa làm.
- 14Ướp 250g mực ống, 3 bí ngòi, 50g ớt chuông vàng, 50g nấm đùi gà, 50g cà rốt, 50g rau cần, 10g ớt sừng đỏ với 5 muỗng canh sốt mực né vừa làm.
- 15Ướp 250g mực ống, 3 bí ngòi, 50g ớt chuông vàng, 50g nấm đùi gà, 50g cà rốt, 50g rau cần, 10g ớt sừng đỏ với 5 muỗng canh sốt mực né vừa làm.
- 16Cho nửa muỗng canh bơ vào chảo, sau khi bơ tan, cho 5 tép tỏi đập dập vào.
- 17Cho nửa muỗng canh bơ vào chảo, sau khi bơ tan, cho 5 tép tỏi đập dập vào.
- 18Cho nửa muỗng canh bơ vào chảo, sau khi bơ tan, cho 5 tép tỏi đập dập vào.
- 19Cho mực và rau củ đã ướp sốt vào chảo, xào cho chín.
- 20Cho mực và rau củ đã ướp sốt vào chảo, xào cho chín.
- 21Cho mực và rau củ đã ướp sốt vào chảo, xào cho chín.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 50 g nước lọc
- 50 g nước lọc
- 15 g đường cát
- 15 g đường cát
- 15 g đường cát
- 30 g nước tương
- 30 g nước tương
- 30 g nước tương
- 40 g tương ớt
- 40 g tương ớt
- 40 g tương ớt
- 30 g tương cà chua
- 30 g tương cà chua
- 30 g tương cà chua
- 30 g sa tế tôm
- 30 g sa tế tôm
- 30 g sa tế tôm
- 5 g bột ngọt
- 5 g bột ngọt
- 5 g bột ngọt
- 2 g tiêu đen xay
- 2 g tiêu đen xay
- 2 g tiêu đen xay
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 20 g hành tím băm
- 20 g hành tím băm
- 20 g hành tím băm
- 10 g ớt sừng băm
- 10 g ớt sừng băm
- 10 g ớt sừng băm
- 5 g dầu mè
- 5 g dầu mè
- 5 g dầu mè
- 250 g mực ống
- 250 g mực ống
- 250 g mực ống
- 3 cái bí ngòi
- 3 cái bí ngòi
- 3 cái bí ngòi
- 50 g ớt chuông vàng
- 50 g ớt chuông vàng
- 50 g ớt chuông vàng
- 50 g nấm đùi gà
- 50 g nấm đùi gà
- 50 g nấm đùi gà
- 50 g cà rốt
- 50 g cà rốt
- 50 g cà rốt
- 50 g rau cần
- 50 g rau cần
- 50 g rau cần
- 10 g ớt sừng đỏ
- 10 g ớt sừng đỏ
- 10 g ớt sừng đỏ
- 0.5 muỗng canh bơ
- 0.5 muỗng canh bơ
- 0.5 muỗng canh bơ
- 5 tép tép tỏi
- 5 tép tép tỏi
- 5 tép tép tỏi
Equipment
panbowlscalewooden spatulatongs