Gà kho sả
Directions
- 1Cho 50g nước lọc, 10g nước mắm, 5g bột ngọt, 7g hạt nêm, 15g dầu hào, 5g đường cát, 1g tiêu đen xay vào tô, trộn đều.
- 2Cho 50g nước lọc, 10g nước mắm, 5g bột ngọt, 7g hạt nêm, 15g dầu hào, 5g đường cát, 1g tiêu đen xay vào tô, trộn đều.
- 3Cho 50g nước lọc, 10g nước mắm, 5g bột ngọt, 7g hạt nêm, 15g dầu hào, 5g đường cát, 1g tiêu đen xay vào tô, trộn đều.
- 4Cho 10g dầu ăn vào chảo cùng với 30g sả băm, 10g hành tím băm phi thơm.
- 5Cho 10g dầu ăn vào chảo cùng với 30g sả băm, 10g hành tím băm phi thơm.
- 6Cho 10g dầu ăn vào chảo cùng với 30g sả băm, 10g hành tím băm phi thơm.
- 7Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi nhỏ lửa cho quyện lại thành sốt.
- 8Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi nhỏ lửa cho quyện lại thành sốt.
- 9Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi nhỏ lửa cho quyện lại thành sốt.
- 10Cho 10g dầu màu điều vào, quấy đều cho lên màu.
- 11Cho 10g dầu màu điều vào, quấy đều cho lên màu.
- 12Cho 10g dầu màu điều vào, quấy đều cho lên màu.
- 13Cho 20g dầu ăn vào chảo, 50g sả cắt lát, phi thơm hành và sả.
- 14Cho 20g dầu ăn vào chảo, 50g sả cắt lát, phi thơm hành và sả.
- 15Cho 20g dầu ăn vào chảo, 50g sả cắt lát, phi thơm hành và sả.
- 16Cho nửa kí thịt gà chặt miếng vừa ăn vào xào.
- 17Cho nửa kí thịt gà chặt miếng vừa ăn vào xào.
- 18Cho nửa kí thịt gà chặt miếng vừa ăn vào xào.
- 19Cho hết phần nước sốt kho sả đã làm ở bước 1 vào, xào cho sốt bám vào thịt gà.
- 20Cho hết phần nước sốt kho sả đã làm ở bước 1 vào, xào cho sốt bám vào thịt gà.
- 21Cho hết phần nước sốt kho sả đã làm ở bước 1 vào, xào cho sốt bám vào thịt gà.
- 22Khi gà săn lại, cho 300ml nước lọc vào.
- 23Khi gà săn lại, cho 300ml nước lọc vào.
- 24Khi gà săn lại, cho 300ml nước lọc vào.
- 25Kho đến khi còn khoảng 1/3 lượng nước.
- 26Kho đến khi còn khoảng 1/3 lượng nước.
- 27Kho đến khi còn khoảng 1/3 lượng nước.
- 28Cho 1 trái ớt sừng cắt lát xéo vào.
- 29Cho 1 trái ớt sừng cắt lát xéo vào.
- 30Cho 1 trái ớt sừng cắt lát xéo vào.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 50 g nước lọc
- 50 g nước lọc
- 10 g nước mắm
- 10 g nước mắm
- 10 g nước mắm
- 5 g bột ngọt
- 5 g bột ngọt
- 5 g bột ngọt
- 7 g hạt nêm
- 7 g hạt nêm
- 7 g hạt nêm
- 15 g dầu hào
- 15 g dầu hào
- 15 g dầu hào
- 5 g đường cát
- 5 g đường cát
- 5 g đường cát
- 1 g tiêu đen xay
- 1 g tiêu đen xay
- 1 g tiêu đen xay
- 10 g dầu ăn
- 10 g dầu ăn
- 10 g dầu ăn
- 30 g sả băm
- 30 g sả băm
- 30 g sả băm
- 10 g hành tím băm
- 10 g hành tím băm
- 10 g hành tím băm
- 10 g dầu màu điều
- 10 g dầu màu điều
- 10 g dầu màu điều
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 50 g sả cắt lát
- 50 g sả cắt lát
- 50 g sả cắt lát
- 500 g thịt gà chặt miếng vừa ăn
- 500 g thịt gà chặt miếng vừa ăn
- 500 g thịt gà chặt miếng vừa ăn
- 300 ml nước lọc
- 300 ml nước lọc
- 300 ml nước lọc
- 1 trái ớt sừng cắt lát xéo
- 1 trái ớt sừng cắt lát xéo
- 1 trái ớt sừng cắt lát xéo
Equipment
chảothìacân