Bò lúc lắc
Directions
- 1Cho 30g dầu ăn và 30g tỏi vào phi thơm.
- 2Thêm 50g nước lọc.
- 3Thêm 100g tương ớt Cholmex, 100g tương cà chua, 45g dầu hào, 15g xì dầu đặc biệt, 20g hạt nêm heo, 30g đường cát và 10g bột ngọt.
- 4Trộn đều và nấu nhỏ lửa cho tan gia vị.
- 5Tắt bếp, thêm tiêu xay và ngũ vị hương.
- 6Để nguội, đóng hủ bảo quản tủ mát đến 30 ngày.
- 7Cắt 250g thịt bò thăn hoặc đùi thành khối vuông.
- 8Thêm 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh dầu ăn, bóp mạnh tay cho ngấm.
- 9Thêm 1 muỗng canh bột bắp, trộn đều.
- 10Phi thơm 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm.
- 11Thêm thịt bò vào xào.
- 12Hạ nhỏ lửa, thêm 2 vá nước sốt bò lúc lắc và 3 vá nước lọc.
- 13Tăng lửa, tiếp tục xào cho sốt ngấm vào thịt bò.
- 14Thêm 50g ớt chuông xanh, 50g ớt chuông đỏ và 50g hành tây.
- 15Tắt lửa.
Ingredients
- 30 g dầu ăn
- 30 g tỏi
- 50 g nước lọc
- 100 g tương ớt Cholmex
- 100 g tương cà chua
- 45 g dầu hào
- 15 g xì dầu đặc biệt
- 20 g hạt nêm heo
- 30 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít ngũ vị hương
- 250 g thịt bò thăn hoặc bò đùi
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 50 g ớt chuông xanh
- 50 g ớt chuông đỏ
- 50 g hành tây
Equipment
chảomuôiđũa
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m