Cá hộp chưng trứng
Serves 1
facebook.com
Cá hộp chưng trứng
facebook.com
Serves 1
Save
Share
Export
Edit
Directions
1
Cho cá hộp vào tô và dùng nĩa tán nhuyễn.
2
Cho cá hộp vào tô và dùng nĩa tán nhuyễn.
3
Cho cá hộp vào tô và dùng nĩa tán nhuyễn.
4
Thêm 6 quả trứng gà vào tô cá hộp.
5
Thêm 6 quả trứng gà vào tô cá hộp.
6
Thêm 6 quả trứng gà vào tô cá hộp.
7
Bắc chảo lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào.
8
Bắc chảo lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào.
9
Bắc chảo lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào.
10
Thái mỏng 20g hành tím và phi vàng.
11
Thái mỏng 20g hành tím và phi vàng.
12
Thái mỏng 20g hành tím và phi vàng.
13
Thái 5 lát ớt sừng (5g) và cho vào phi vàng cùng hành tím.
14
Thái 5 lát ớt sừng (5g) và cho vào phi vàng cùng hành tím.
15
Thái 5 lát ớt sừng (5g) và cho vào phi vàng cùng hành tím.
16
Đập dập 3 tép tỏi (10g) rồi băm sơ, cho vào phi thơm cùng hành tím và ớt.
17
Đập dập 3 tép tỏi (10g) rồi băm sơ, cho vào phi thơm cùng hành tím và ớt.
18
Đập dập 3 tép tỏi (10g) rồi băm sơ, cho vào phi thơm cùng hành tím và ớt.
19
Khi hành, tỏi, ớt đã vàng, tắt bếp.
20
Khi hành, tỏi, ớt đã vàng, tắt bếp.
21
Khi hành, tỏi, ớt đã vàng, tắt bếp.
22
Cho 5g tiêu vào chảo dầu nóng.
23
Cho 5g tiêu vào chảo dầu nóng.
24
Cho 5g tiêu vào chảo dầu nóng.
25
Đổ hỗn hợp hành, tỏi, ớt, tiêu vào tô cá và trứng.
26
Đổ hỗn hợp hành, tỏi, ớt, tiêu vào tô cá và trứng.
27
Đổ hỗn hợp hành, tỏi, ớt, tiêu vào tô cá và trứng.
28
Nêm 5g hạt nêm và 10g đường vào tô.
29
Nêm 5g hạt nêm và 10g đường vào tô.
30
Nêm 5g hạt nêm và 10g đường vào tô.
31
Thêm 20ml nước mắm vào tô.
32
Thêm 20ml nước mắm vào tô.
33
Thêm 20ml nước mắm vào tô.
34
Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong tô.
35
Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong tô.
36
Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong tô.
37
Thái chỉ 5g gừng (đã rửa sạch, không gọt vỏ) và cho vào hỗn hợp.
38
Thái chỉ 5g gừng (đã rửa sạch, không gọt vỏ) và cho vào hỗn hợp.
39
Thái chỉ 5g gừng (đã rửa sạch, không gọt vỏ) và cho vào hỗn hợp.
40
Chia hỗn hợp vào các chén nhỏ và mang đi hấp.
41
Chia hỗn hợp vào các chén nhỏ và mang đi hấp.
42
Chia hỗn hợp vào các chén nhỏ và mang đi hấp.
43
Đặt một cọng ngò và một quả ớt lên mỗi chén (tùy thích).
44
Đặt một cọng ngò và một quả ớt lên mỗi chén (tùy thích).
45
Đặt một cọng ngò và một quả ớt lên mỗi chén (tùy thích).
46
Đánh tan 1 quả trứng gà với 1 thìa cà phê dầu điều.
47
Đánh tan 1 quả trứng gà với 1 thìa cà phê dầu điều.
48
Đánh tan 1 quả trứng gà với 1 thìa cà phê dầu điều.
49
Phết hỗn hợp trứng gà và dầu điều lên mặt các chén cá hấp.
50
Phết hỗn hợp trứng gà và dầu điều lên mặt các chén cá hấp.
51
Phết hỗn hợp trứng gà và dầu điều lên mặt các chén cá hấp.
52
Đậy nắp và hấp thêm khoảng 1 phút.
53
Đậy nắp và hấp thêm khoảng 1 phút.
54
Đậy nắp và hấp thêm khoảng 1 phút.
Ingredients
1 hộp cá hộp
1 hộp cá hộp
1 hộp cá hộp
6 quả trứng gà
6 quả trứng gà
6 quả trứng gà
30 ml dầu ăn
30 ml dầu ăn
30 ml dầu ăn
20 g hành tím thái mỏng
20 g hành tím thái mỏng
20 g hành tím thái mỏng
5 lát ớt sừng
5 lát ớt sừng
5 lát ớt sừng
3 tép tỏi đập dập băm sơ
3 tép tỏi đập dập băm sơ
3 tép tỏi đập dập băm sơ
5 g tiêu
5 g tiêu
5 g tiêu
5 g hạt nêm
5 g hạt nêm
5 g hạt nêm
10 g đường
10 g đường
10 g đường
20 ml nước mắm
20 ml nước mắm
20 ml nước mắm
5 g gừng thái chỉ
5 g gừng thái chỉ
5 g gừng thái chỉ
1 quả trứng gà (để phết mặt)
1 quả trứng gà (để phết mặt)
1 quả trứng gà (để phết mặt)
1 thìa cà phê dầu điều
1 thìa cà phê dầu điều
1 thìa cà phê dầu điều
cọng ngò
cọng ngò
cọng ngò
1 quả ớt (để trang trí và ăn kèm)
1 quả ớt (để trang trí và ăn kèm)
1 quả ớt (để trang trí và ăn kèm)
Equipment
tô
nĩa
chảo
bếp
nồi hấp
chén
Tips
Dùng nĩa tán cá hộp ra.
Phi hành tím, ớt sừng, tỏi cho vàng thơm.
Cho tiêu vào dầu nóng sẽ thơm hơn và giảm độ cay.
Gừng rửa sạch không gọt vỏ để giữ mùi thơm.
Phết trứng gà và dầu điều lên mặt trước khi hấp để món ăn đẹp mắt hơn.
Hấp khoảng 1 phút sau khi phết trứng và dầu điều.