Bánh đa xào thịt cua
Directions
- 1Cho 300g nước lọc, 35g nước mắm, 10g bột ngọt, 30g nước tương, 30g tương ớt, 30g đường cát, 30g dầu hào, 2g tiêu đen xay vào một cái tô, trộn đều.
- 2Cho 300g nước lọc, 35g nước mắm, 10g bột ngọt, 30g nước tương, 30g tương ớt, 30g đường cát, 30g dầu hào, 2g tiêu đen xay vào một cái tô, trộn đều.
- 3Cho 300g nước lọc, 35g nước mắm, 10g bột ngọt, 30g nước tương, 30g tương ớt, 30g đường cát, 30g dầu hào, 2g tiêu đen xay vào một cái tô, trộn đều.
- 4Cho 20g dầu ăn, 20g hành tím băm, 50g đầu hành lá băm vào chảo, phi thơm.
- 5Cho 20g dầu ăn, 20g hành tím băm, 50g đầu hành lá băm vào chảo, phi thơm.
- 6Cho 20g dầu ăn, 20g hành tím băm, 50g đầu hành lá băm vào chảo, phi thơm.
- 7Cho hỗn hợp gia vị vào chảo, nấu sôi nhỏ lửa cho tan gia vị.
- 8Cho hỗn hợp gia vị vào chảo, nấu sôi nhỏ lửa cho tan gia vị.
- 9Cho hỗn hợp gia vị vào chảo, nấu sôi nhỏ lửa cho tan gia vị.
- 10Cho hỗn hợp bột tạo sánh (5g bột bắp + 10g nước lọc) vào chảo, khuấy đều.
- 11Cho hỗn hợp bột tạo sánh (5g bột bắp + 10g nước lọc) vào chảo, khuấy đều.
- 12Cho hỗn hợp bột tạo sánh (5g bột bắp + 10g nước lọc) vào chảo, khuấy đều.
- 13Cho 10g dầu màu điều vào chảo, khuấy đều.
- 14Cho 10g dầu màu điều vào chảo, khuấy đều.
- 15Cho 10g dầu màu điều vào chảo, khuấy đều.
- 16Cho 20g dầu ăn và 15g tỏi băm vào chảo, phi thơm.
- 17Cho 20g dầu ăn và 15g tỏi băm vào chảo, phi thơm.
- 18Cho 20g dầu ăn và 15g tỏi băm vào chảo, phi thơm.
- 19Cho 50g thịt cua đông lạnh vào chảo, xào sơ qua.
- 20Cho 50g thịt cua đông lạnh vào chảo, xào sơ qua.
- 21Cho 50g thịt cua đông lạnh vào chảo, xào sơ qua.
- 22Cho 50g cải xanh cắt khúc, 30g ớt chuông vàng cắt sợi, 30g cà rốt cắt sợi, 30g hành tây cắt múi cau vào chảo.
- 23Cho 50g cải xanh cắt khúc, 30g ớt chuông vàng cắt sợi, 30g cà rốt cắt sợi, 30g hành tây cắt múi cau vào chảo.
- 24Cho 50g cải xanh cắt khúc, 30g ớt chuông vàng cắt sợi, 30g cà rốt cắt sợi, 30g hành tây cắt múi cau vào chảo.
- 25Khi rau củ vừa chín tới, cho 3 muỗng sốt xào bánh đa cua vào chảo, trộn đều.
- 26Khi rau củ vừa chín tới, cho 3 muỗng sốt xào bánh đa cua vào chảo, trộn đều.
- 27Khi rau củ vừa chín tới, cho 3 muỗng sốt xào bánh đa cua vào chảo, trộn đều.
- 28Cho 20g hành lá cắt khúc, 10g ớt sừng đỏ vào chảo.
- 29Cho 20g hành lá cắt khúc, 10g ớt sừng đỏ vào chảo.
- 30Cho 20g hành lá cắt khúc, 10g ớt sừng đỏ vào chảo.
- 31Cho 100g bánh đa cua khô (ngâm mềm) vào chảo, xào đều.
- 32Cho 100g bánh đa cua khô (ngâm mềm) vào chảo, xào đều.
- 33Cho 100g bánh đa cua khô (ngâm mềm) vào chảo, xào đều.
- 34Cho vài giọt nước tương vào chảo, trộn đều.
- 35Cho vài giọt nước tương vào chảo, trộn đều.
- 36Cho vài giọt nước tương vào chảo, trộn đều.
- 37Trình bày món ăn và rắc thêm tỏi phi lên trên.
- 38Trình bày món ăn và rắc thêm tỏi phi lên trên.
- 39Trình bày món ăn và rắc thêm tỏi phi lên trên.
Ingredients
- 300 g nước lọc
- 300 g nước lọc
- 300 g nước lọc
- 35 g nước mắm
- 35 g nước mắm
- 35 g nước mắm
- 10 g bột ngọt
- 10 g bột ngọt
- 10 g bột ngọt
- 30 g nước tương
- 30 g nước tương
- 30 g nước tương
- 30 g tương ớt
- 30 g tương ớt
- 30 g tương ớt
- 30 g đường cát
- 30 g đường cát
- 30 g đường cát
- 30 g dầu hào
- 30 g dầu hào
- 30 g dầu hào
- 2 g tiêu đen xay
- 2 g tiêu đen xay
- 2 g tiêu đen xay
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 20 g hành tím băm
- 20 g hành tím băm
- 20 g hành tím băm
- 50 g đầu hành lá băm
- 50 g đầu hành lá băm
- 50 g đầu hành lá băm
- 1 hỗn hợp gia vị
- 1 hỗn hợp gia vị
- 1 hỗn hợp gia vị
- 5 g hỗn hợp bột tạo sánh
- 5 g hỗn hợp bột tạo sánh
- 5 g hỗn hợp bột tạo sánh
- 10 g nước lọc
- 10 g nước lọc
- 10 g nước lọc
- 10 g dầu màu điều
- 10 g dầu màu điều
- 10 g dầu màu điều
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 15 g tỏi băm
- 15 g tỏi băm
- 15 g tỏi băm
- 50 g thịt cua đông lạnh
- 50 g thịt cua đông lạnh
- 50 g thịt cua đông lạnh
- 50 g cải xanh cắt khúc
- 50 g cải xanh cắt khúc
- 50 g cải xanh cắt khúc
- 30 g ớt chuông vàng cắt sợi
- 30 g ớt chuông vàng cắt sợi
- 30 g ớt chuông vàng cắt sợi
- 30 g cà rốt cắt sợi
- 30 g cà rốt cắt sợi
- 30 g cà rốt cắt sợi
- 30 g hành tây cắt múi cau
- 30 g hành tây cắt múi cau
- 30 g hành tây cắt múi cau
- 3 muỗng sốt xào bánh đa cua
- 3 muỗng sốt xào bánh đa cua
- 3 muỗng sốt xào bánh đa cua
- 20 g hành lá cắt khúc
- 20 g hành lá cắt khúc
- 20 g hành lá cắt khúc
- 10 g ớt sừng đỏ
- 10 g ớt sừng đỏ
- 10 g ớt sừng đỏ
- 100 g bánh đa cua khô
- 100 g bánh đa cua khô
- 100 g bánh đa cua khô
- 1 nước tương
- 1 nước tương
- 1 nước tương
- 1 tỏi phi
- 1 tỏi phi
- 1 tỏi phi
Equipment
scalebowlfrying panwooden spatulachopsticks