Chim cút chiên ngũ vị
Directions
- 1Cho 30g gừng cắt lát vào lò nướng 180 độ 15 phút cho gừng khô lại
- 2Cho 30g gừng cắt lát vào lò nướng 180 độ 15 phút cho gừng khô lại
- 3Cho 30g gừng cắt lát vào lò nướng 180 độ 15 phút cho gừng khô lại
- 4Cho 100g muối, 5g hoa hồi, 4g đinh hương, 20g vỏ quế, 5g tiêu sọ, 5g tiểu hồi vào chảo rang thơm, để nguội
- 5Cho 100g muối, 5g hoa hồi, 4g đinh hương, 20g vỏ quế, 5g tiêu sọ, 5g tiểu hồi vào chảo rang thơm, để nguội
- 6Cho 100g muối, 5g hoa hồi, 4g đinh hương, 20g vỏ quế, 5g tiêu sọ, 5g tiểu hồi vào chảo rang thơm, để nguội
- 7Cho hỗn hợp muối vào máy xay cùng với 30g gừng nướng, 70g đường cát, 20g bột ngọt, 150g hạt nêm heo, 2g ngũ vị hương, 5g màu gạch cua xay nhuyễn
- 8Cho hỗn hợp muối vào máy xay cùng với 30g gừng nướng, 70g đường cát, 20g bột ngọt, 150g hạt nêm heo, 2g ngũ vị hương, 5g màu gạch cua xay nhuyễn
- 9Cho hỗn hợp muối vào máy xay cùng với 30g gừng nướng, 70g đường cát, 20g bột ngọt, 150g hạt nêm heo, 2g ngũ vị hương, 5g màu gạch cua xay nhuyễn
- 10Đun sôi 1.5 lít nước, cho 2 muỗng canh bột ngũ vị vào
- 11Đun sôi 1.5 lít nước, cho 2 muỗng canh bột ngũ vị vào
- 12Đun sôi 1.5 lít nước, cho 2 muỗng canh bột ngũ vị vào
- 13Cho chim cút đã làm sạch vào, đun sôi 10 phút
- 14Cho chim cút đã làm sạch vào, đun sôi 10 phút
- 15Cho chim cút đã làm sạch vào, đun sôi 10 phút
- 16Vớt chim cút ra để ráo dầu rồi chiên ngập dầu cho vàng giòn
- 17Vớt chim cút ra để ráo dầu rồi chiên ngập dầu cho vàng giòn
- 18Vớt chim cút ra để ráo dầu rồi chiên ngập dầu cho vàng giòn
Ingredients
- 30 g gừng
- 30 g gừng
- 30 g gừng
- 30 g gừng
- 30 g gừng
- 30 g gừng
- 100 g muối
- 100 g muối
- 100 g muối
- 5 g hoa hồi
- 5 g hoa hồi
- 5 g hoa hồi
- 4 g đinh hương
- 4 g đinh hương
- 4 g đinh hương
- 20 g vỏ quế
- 20 g vỏ quế
- 20 g vỏ quế
- 5 g tiêu sọ
- 5 g tiêu sọ
- 5 g tiêu sọ
- 5 g tiểu hồi
- 5 g tiểu hồi
- 5 g tiểu hồi
- 70 g đường cát
- 70 g đường cát
- 70 g đường cát
- 20 g bột ngọt
- 20 g bột ngọt
- 20 g bột ngọt
- 150 g hạt nêm heo
- 150 g hạt nêm heo
- 150 g hạt nêm heo
- 2 g ngũ vị hương
- 2 g ngũ vị hương
- 2 g ngũ vị hương
- 5 g màu gạch cua
- 5 g màu gạch cua
- 5 g màu gạch cua
- 1.5 lít nước
- 1.5 lít nước
- 1.5 lít nước
- 10 chim cút
- 10 chim cút
- 10 chim cút
Equipment
lò nướngchảomáy xay