Bún chả nướng
Directions
- 1Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng nhỏ.
- 2Trộn đều thịt với hỗn hợp gồm tỏi, hành, sả, nước, dầu hào, mì chính, đường, mật ong, mắm và tiêu.
- 3Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp gia vị rồi lọc lấy nước để làm nước sốt ướp thịt.
- 4Ướp thịt với nước sốt.
- 5Cắt cà rốt và đu đủ thành lát mỏng, ướp với đường, muối và dấm.
- 6Nấu nước mắm theo công thức 5:1:1.
- 7Viên thịt thành viên, xếp vào nồi chiên không dầu và nướng.
Ingredients
- 1 kg thịt ba chỉ
- 1 muỗng tỏi băm
- 2 muỗng hành tím băm
- 3 muỗng sả băm
- 0.5 chén nước
- 3 muỗng dầu hào
- 1 muỗng mì chính
- 2 muỗng đường
- 4 muỗng mật ong
- 3 muỗng mắm
- 1 muỗng tiêu
- 1 cà rốt
- 1 đường đu đủ
- 5 đường
- 1 muối
- 1 dấm
Equipment
knifeair fryerbowlstrainerblender