Serves 1
Directions
- 1Cho 100g nước lọc, 30g tương ớt, 30g sa tế tôm, 15g dầu hào, 15g nước mắm, 7g hạt nêm, 25g đường cát, 5g bột ngọt vào tô và trộn đều gia vị lại với nhau.
- 2Cho 20g dầu ăn, 20g tỏi băm, 25g sả băm mịn, 20g ớt sừng băm vào nồi, phi cho nó vàng thơm nguyên liệu.
- 3Đổ hỗn hợp gia vị đã trộn vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa.
- 4Trộn thêm 20g dầu màu điều, 1g tiêu xay và 5g ớt bột Việt Nam vào sốt.
- 5Trộn đều một lần nữa để hoàn thành sốt trộn sa tế.
- 6Sử dụng 200g bún tươi, dưa chua (gồm cà rốt, củ cải), mực cơm hấp, rau sống, mỡ hành, đậu phộng rang và sốt sa tế để trộn bún mực.
Ingredients
- 100 g nước lọc
- 30 g tương ớt
- 30 g sa tế tôm
- 15 g dầu hào
- 15 g nước mắm
- 7 g hạt nêm
- 25 g đường cát
- 5 g bột ngọt
- 20 g dầu ăn
- 20 g tỏi băm
- 25 g sả băm mịn
- 20 g ớt sừng băm
- 20 g dầu màu điều
- 1 g tiêu xay
- 5 g ớt bột Việt Nam
- 200 g bún tươi
- dưa chua
- cà rốt
- củ cải
- mực cơm hấp
- rau sống
- mỡ hành
- đậu phộng rang
- sốt sa tế trộn bún mực
Equipment
tônồi
Tips
- Bạn có thể thay bún bằng mì tôm.
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m