Gà kho gừng
Directions
- 1Gà mua về rửa sạch, giã nát một ít gừng, cho vào một ít rượu trắng rồi rửa lại với nước cho sạch mùi hôi.
- 2Gà mua về rửa sạch, giã nát một ít gừng, cho vào một ít rượu trắng rồi rửa lại với nước cho sạch mùi hôi.
- 3Gà mua về rửa sạch, giã nát một ít gừng, cho vào một ít rượu trắng rồi rửa lại với nước cho sạch mùi hôi.
- 4Băm nhuyễn hành tím.
- 5Băm nhuyễn hành tím.
- 6Băm nhuyễn hành tím.
- 7Cắt gừng lát mỏng và cắt sợi.
- 8Cắt gừng lát mỏng và cắt sợi.
- 9Cắt gừng lát mỏng và cắt sợi.
- 10Ướp gà với nửa hành tím, gừng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh đường trong 15 phút.
- 11Ướp gà với nửa hành tím, gừng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh đường trong 15 phút.
- 12Ướp gà với nửa hành tím, gừng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh đường trong 15 phút.
- 13Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và 1 muỗng canh đường vào, thắng nước màu (đường chuyển sang màu vàng nâu).
- 14Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và 1 muỗng canh đường vào, thắng nước màu (đường chuyển sang màu vàng nâu).
- 15Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và 1 muỗng canh đường vào, thắng nước màu (đường chuyển sang màu vàng nâu).
- 16Cho hành tím và gừng vào xào sơ.
- 17Cho hành tím và gừng vào xào sơ.
- 18Cho hành tím và gừng vào xào sơ.
- 19Cho gà vào xào với nước màu.
- 20Cho gà vào xào với nước màu.
- 21Cho gà vào xào với nước màu.
- 22Cho 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm vào.
- 23Cho 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm vào.
- 24Cho 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm vào.
- 25Đậy nắp, nấu 5 phút ở lửa vừa.
- 26Đậy nắp, nấu 5 phút ở lửa vừa.
- 27Đậy nắp, nấu 5 phút ở lửa vừa.
- 28Mở nắp, cho phần gừng còn lại vào, nấu lửa nhỏ vừa cho đến khi gà chín và nước rút bớt lại.
- 29Mở nắp, cho phần gừng còn lại vào, nấu lửa nhỏ vừa cho đến khi gà chín và nước rút bớt lại.
- 30Mở nắp, cho phần gừng còn lại vào, nấu lửa nhỏ vừa cho đến khi gà chín và nước rút bớt lại.
- 31Tắt bếp, cho bột ngọt vào.
- 32Tắt bếp, cho bột ngọt vào.
- 33Tắt bếp, cho bột ngọt vào.
Ingredients
- 600 gram gà
- 600 gram gà
- 600 gram gà
- 30 gram gừng
- 30 gram gừng
- 30 gram gừng
- 3 củ hành tím
- 3 củ hành tím
- 3 củ hành tím
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh đường
- 0.5 muỗng cà phê muối
- 0.5 muỗng cà phê muối
- 0.5 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 0.33 muỗng cà phê bột ngọt
- 0.33 muỗng cà phê bột ngọt
- 0.33 muỗng cà phê bột ngọt
- 150 ml nước
- 150 ml nước
- 150 ml nước
Equipment
chảodaothìa