Cari Gà
Directions
- 1Dùng chày để đập dập sả.
- 2Dùng chày để đập dập sả.
- 3Dùng chày để đập dập sả.
- 4Băm nhỏ hành tím và tỏi.
- 5Băm nhỏ hành tím và tỏi.
- 6Băm nhỏ hành tím và tỏi.
- 7Cho thịt gà vào tô, thêm muối, đường, hạt nêm, sả, sốt sate, dầu cari, hành tỏi, sữa tươi không đường và nước vào tô.
- 8Cho thịt gà vào tô, thêm muối, đường, hạt nêm, sả, sốt sate, dầu cari, hành tỏi, sữa tươi không đường và nước vào tô.
- 9Cho thịt gà vào tô, thêm muối, đường, hạt nêm, sả, sốt sate, dầu cari, hành tỏi, sữa tươi không đường và nước vào tô.
- 10Trộn đều thịt gà với các gia vị.
- 11Trộn đều thịt gà với các gia vị.
- 12Trộn đều thịt gà với các gia vị.
- 13Gọt vỏ và cắt khoai lang thành khoanh.
- 14Gọt vỏ và cắt khoai lang thành khoanh.
- 15Gọt vỏ và cắt khoai lang thành khoanh.
- 16Cho khoai lang vào chảo dầu và chiên vàng đều hai mặt.
- 17Cho khoai lang vào chảo dầu và chiên vàng đều hai mặt.
- 18Cho khoai lang vào chảo dầu và chiên vàng đều hai mặt.
- 19Cho dầu ăn vào nồi, thêm sả, tỏi, và bột cari vào xào cho dậy mùi thơm.
- 20Cho dầu ăn vào nồi, thêm sả, tỏi, và bột cari vào xào cho dậy mùi thơm.
- 21Cho dầu ăn vào nồi, thêm sả, tỏi, và bột cari vào xào cho dậy mùi thơm.
- 22Cho thịt gà vào nồi và xào khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt gà ngấm hết nước ướp.
- 23Cho thịt gà vào nồi và xào khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt gà ngấm hết nước ướp.
- 24Cho thịt gà vào nồi và xào khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt gà ngấm hết nước ướp.
- 25Thêm 1 lít nước dừa tươi hoặc nước lọc vào nồi.
- 26Thêm 1 lít nước dừa tươi hoặc nước lọc vào nồi.
- 27Thêm 1 lít nước dừa tươi hoặc nước lọc vào nồi.
- 28Hạ lửa xuống mức trung bình và nấu khoảng 20-30 phút tùy vào kích thước và liều lượng.
- 29Hạ lửa xuống mức trung bình và nấu khoảng 20-30 phút tùy vào kích thước và liều lượng.
- 30Hạ lửa xuống mức trung bình và nấu khoảng 20-30 phút tùy vào kích thước và liều lượng.
- 31Thêm bột cari sau khoảng 10 phút nấu nếu muốn nhiều vị cay nồng hơn.
- 32Thêm bột cari sau khoảng 10 phút nấu nếu muốn nhiều vị cay nồng hơn.
- 33Thêm bột cari sau khoảng 10 phút nấu nếu muốn nhiều vị cay nồng hơn.
- 34Kiểm tra nếu gà vừa chín tới thì thêm khoai lang và nấu thêm 7-10 phút nữa.
- 35Kiểm tra nếu gà vừa chín tới thì thêm khoai lang và nấu thêm 7-10 phút nữa.
- 36Kiểm tra nếu gà vừa chín tới thì thêm khoai lang và nấu thêm 7-10 phút nữa.
- 37Hạ lửa xuống thật nhỏ, thêm nước cốt dừa tạo độ béo cho món ăn.
- 38Hạ lửa xuống thật nhỏ, thêm nước cốt dừa tạo độ béo cho món ăn.
- 39Hạ lửa xuống thật nhỏ, thêm nước cốt dừa tạo độ béo cho món ăn.
Ingredients
- 500 gr thịt gà
- 500 gr thịt gà
- 500 gr thịt gà
- 0.5 M muối
- 0.5 M muối
- 0.5 M muối
- 1 M đường
- 1 M đường
- 1 M đường
- 1 M hạt nêm
- 1 M hạt nêm
- 1 M hạt nêm
- 2 M sả
- 2 M sả
- 2 M sả
- 25 gr sốt sate
- 25 gr sốt sate
- 25 gr sốt sate
- 25 gr dầu cari
- 25 gr dầu cari
- 25 gr dầu cari
- 2 M sữa tươi không đường
- 2 M sữa tươi không đường
- 2 M sữa tươi không đường
- 50 gr hành tỏi
- 50 gr hành tỏi
- 50 gr hành tỏi
- 2 M nước
- 2 M nước
- 2 M nước
- 15 gr bột cari
- 15 gr bột cari
- 15 gr bột cari
- 1 khoai lang
- 1 khoai lang
- 1 khoai lang
- 1 hành tây
- 1 hành tây
- 1 hành tây
- 1 lít nước cốt dừa
- 1 lít nước cốt dừa
- 1 lít nước cốt dừa
Equipment
chàydaotôchảonồi