Directions
- 1Khứa đùi gà 2 lần dao nhẹ tay.
- 2Cho dầu vào chảo, chiên đùi gà với lửa vừa trong 10 phút, sau đó trở mặt và chiên thêm 5 phút.
- 3Pha nước sốt: phi thơm tỏi, gừng, hành tím, cho nước mắm, nước lọc, bột ngọt, nước màu điều, tiêu, đường và tương vào nồi, nấu 15 phút, khuấy đều.
- 4Vớt đùi gà ra, cho nước sốt vào chảo, lắc đều với đùi gà.
Ingredients
- 1 kg đùi gà
- 300 ml nước mắm
- 150 g tương ớt
- 100 g tương cà
- 100 g mật ong
- 100 ml nước lọc
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng canh nước màu điều
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 300 g đường cát trắng
- 100 g hành tím
- 50 g tỏi
- 20 g gừng
Equipment
chảonồidaođũa
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m