Sườn Nướng Bằng NCKD
Serves 1
Directions
- 1Cho 20g dầu ăn, 20g hành tím băm, 15g tỏi, 20g sả băm, 30g mật ong, 20g nước mắm, 10g đường cát, 20g nước tương, 20g tương ớt, 7g bột ngọt, 3g hạt nêm, 50g nước lọc, 20g dầu màu điều vào máy xay.
- 2Cho 20g dầu ăn, 20g hành tím băm, 15g tỏi, 20g sả băm, 30g mật ong, 20g nước mắm, 10g đường cát, 20g nước tương, 20g tương ớt, 7g bột ngọt, 3g hạt nêm, 50g nước lọc, 20g dầu màu điều vào máy xay.
- 3Cho 20g dầu ăn, 20g hành tím băm, 15g tỏi, 20g sả băm, 30g mật ong, 20g nước mắm, 10g đường cát, 20g nước tương, 20g tương ớt, 7g bột ngọt, 3g hạt nêm, 50g nước lọc, 20g dầu màu điều vào máy xay.
- 4Xay nhuyễn hỗn hợp.
- 5Xay nhuyễn hỗn hợp.
- 6Xay nhuyễn hỗn hợp.
- 7Đổ sốt đã xay vào nồi và nấu sôi để tan gia vị, sốt có độ sệt vừa là được.
- 8Đổ sốt đã xay vào nồi và nấu sôi để tan gia vị, sốt có độ sệt vừa là được.
- 9Đổ sốt đã xay vào nồi và nấu sôi để tan gia vị, sốt có độ sệt vừa là được.
- 10Chuẩn bị khoảng 1.5 lít nước vào nồi.
- 11Chuẩn bị khoảng 1.5 lít nước vào nồi.
- 12Chuẩn bị khoảng 1.5 lít nước vào nồi.
- 13Cho 1 tảng sườn khoảng 0.5kg, vài lát gừng, 1 củ hành tím cắt làm tư và 20g hạt nêm vào nồi nước.
- 14Cho 1 tảng sườn khoảng 0.5kg, vài lát gừng, 1 củ hành tím cắt làm tư và 20g hạt nêm vào nồi nước.
- 15Cho 1 tảng sườn khoảng 0.5kg, vài lát gừng, 1 củ hành tím cắt làm tư và 20g hạt nêm vào nồi nước.
- 16Luộc tảng sườn 25 phút kể từ lúc nước sôi.
- 17Luộc tảng sườn 25 phút kể từ lúc nước sôi.
- 18Luộc tảng sườn 25 phút kể từ lúc nước sôi.
- 19Vớt sườn ra và để nguội một chút.
- 20Vớt sườn ra và để nguội một chút.
- 21Vớt sườn ra và để nguội một chút.
- 22Khứa phần sụn và phần sườn để dễ ướp sốt.
- 23Khứa phần sụn và phần sườn để dễ ướp sốt.
- 24Khứa phần sụn và phần sườn để dễ ướp sốt.
- 25Quét một lớp sốt nướng lên sườn.
- 26Quét một lớp sốt nướng lên sườn.
- 27Quét một lớp sốt nướng lên sườn.
- 28Nướng sườn ở 160 độ C trong 20 phút.
- 29Nướng sườn ở 160 độ C trong 20 phút.
- 30Nướng sườn ở 160 độ C trong 20 phút.
- 31Quét thêm một lớp sốt nữa và rắc mè lên sườn.
- 32Quét thêm một lớp sốt nữa và rắc mè lên sườn.
- 33Quét thêm một lớp sốt nữa và rắc mè lên sườn.
- 34Tiếp tục nướng sườn ở 180 độ C trong 10 phút nữa.
- 35Tiếp tục nướng sườn ở 180 độ C trong 10 phút nữa.
- 36Tiếp tục nướng sườn ở 180 độ C trong 10 phút nữa.
- 37Sườn đã chín và có thể dùng kèm với cóc dầm đu đủ.
- 38Sườn đã chín và có thể dùng kèm với cóc dầm đu đủ.
- 39Sườn đã chín và có thể dùng kèm với cóc dầm đu đủ.
Ingredients
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 20 g hành tím băm
- 20 g hành tím băm
- 20 g hành tím băm
- 15 g tỏi
- 15 g tỏi
- 15 g tỏi
- 20 g sả băm
- 20 g sả băm
- 20 g sả băm
- 30 g mật ong
- 30 g mật ong
- 30 g mật ong
- 20 g nước mắm
- 20 g nước mắm
- 20 g nước mắm
- 10 g đường cát
- 10 g đường cát
- 10 g đường cát
- 20 g nước tương
- 20 g nước tương
- 20 g nước tương
- 20 g tương ớt
- 20 g tương ớt
- 20 g tương ớt
- 7 g bột ngọt
- 7 g bột ngọt
- 7 g bột ngọt
- 3 g hạt nêm
- 3 g hạt nêm
- 3 g hạt nêm
- 50 g nước lọc
- 50 g nước lọc
- 50 g nước lọc
- 20 g dầu màu điều
- 20 g dầu màu điều
- 20 g dầu màu điều
- 0.5 kg sườn
- 0.5 kg sườn
- 0.5 kg sườn
- gừng
- gừng
- gừng
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành tím
- mè
- mè
- mè
- cóc dầm
- cóc dầm
- cóc dầm
- đu đủ
- đu đủ
- đu đủ
Equipment
cân điện tửmáy xaynồidaothớtchổi quétnồi chiên không dầuđĩamuỗngđũa
Tips
- Sốt có độ sệt vừa là được.
- Khứa sườn để dễ ướp sốt.