Gà rim mắm nhĩ
Directions
- 1Sử dụng 40g nước mắm nhĩ Hồng Hạnh 40 độ đạm, 100g nước lọc, 30g tương ớt, 30g đường cát, 1g bột nghệ, 10g hạt nêm, 1g tiêu xay, 7g bột ngọt.
- 2Sử dụng 40g nước mắm nhĩ Hồng Hạnh 40 độ đạm, 100g nước lọc, 30g tương ớt, 30g đường cát, 1g bột nghệ, 10g hạt nêm, 1g tiêu xay, 7g bột ngọt.
- 3Sử dụng 40g nước mắm nhĩ Hồng Hạnh 40 độ đạm, 100g nước lọc, 30g tương ớt, 30g đường cát, 1g bột nghệ, 10g hạt nêm, 1g tiêu xay, 7g bột ngọt.
- 4Cho tất cả các nguyên liệu vào tô và trộn đều cho tan gia vị để làm sốt rim mắm nhĩ.
- 5Cho tất cả các nguyên liệu vào tô và trộn đều cho tan gia vị để làm sốt rim mắm nhĩ.
- 6Cho tất cả các nguyên liệu vào tô và trộn đều cho tan gia vị để làm sốt rim mắm nhĩ.
- 7Cho 10g dầu ăn vào chảo.
- 8Cho 10g dầu ăn vào chảo.
- 9Cho 10g dầu ăn vào chảo.
- 10Cho 10g tỏi băm và 10g hành tím băm vào chảo phi thơm.
- 11Cho 10g tỏi băm và 10g hành tím băm vào chảo phi thơm.
- 12Cho 10g tỏi băm và 10g hành tím băm vào chảo phi thơm.
- 13Cho hỗn hợp gia vị đã trộn đều vào chảo, nấu sôi và khuấy đều cho quyện vào nhau để làm sốt rim mắm nhĩ.
- 14Cho hỗn hợp gia vị đã trộn đều vào chảo, nấu sôi và khuấy đều cho quyện vào nhau để làm sốt rim mắm nhĩ.
- 15Cho hỗn hợp gia vị đã trộn đều vào chảo, nấu sôi và khuấy đều cho quyện vào nhau để làm sốt rim mắm nhĩ.
- 16Sử dụng 5 tép sả đập dập, cắt làm đôi cho vào chảo.
- 17Sử dụng 5 tép sả đập dập, cắt làm đôi cho vào chảo.
- 18Sử dụng 5 tép sả đập dập, cắt làm đôi cho vào chảo.
- 19Sử dụng 2 củ hành tím cắt làm tư cho vào chảo.
- 20Sử dụng 2 củ hành tím cắt làm tư cho vào chảo.
- 21Sử dụng 2 củ hành tím cắt làm tư cho vào chảo.
- 22Sử dụng 2 quả ớt sừng đỏ cắt đôi cho vào chảo.
- 23Sử dụng 2 quả ớt sừng đỏ cắt đôi cho vào chảo.
- 24Sử dụng 2 quả ớt sừng đỏ cắt đôi cho vào chảo.
- 25Sử dụng 5 nhánh tiêu xanh cho vào chảo.
- 26Sử dụng 5 nhánh tiêu xanh cho vào chảo.
- 27Sử dụng 5 nhánh tiêu xanh cho vào chảo.
- 28Sử dụng 5 lá chanh cho vào chảo.
- 29Sử dụng 5 lá chanh cho vào chảo.
- 30Sử dụng 5 lá chanh cho vào chảo.
- 31Sử dụng một con gà, xẻ bụng và ép dẹp.
- 32Sử dụng một con gà, xẻ bụng và ép dẹp.
- 33Sử dụng một con gà, xẻ bụng và ép dẹp.
- 34Cho hết lượng sốt mắm nhĩ đã làm lên trên gà.
- 35Cho hết lượng sốt mắm nhĩ đã làm lên trên gà.
- 36Cho hết lượng sốt mắm nhĩ đã làm lên trên gà.
- 37Cho 0.5 lít nước lọc vào dưới gà.
- 38Cho 0.5 lít nước lọc vào dưới gà.
- 39Cho 0.5 lít nước lọc vào dưới gà.
- 40Đậy nắp kín và nấu trong 25 phút kể từ lúc nước sôi.
- 41Đậy nắp kín và nấu trong 25 phút kể từ lúc nước sôi.
- 42Đậy nắp kín và nấu trong 25 phút kể từ lúc nước sôi.
- 43Sau khi nấu 25 phút, mở nắp ra và tăng lửa lớn cho sốt sệt lại và keo lại là được.
- 44Sau khi nấu 25 phút, mở nắp ra và tăng lửa lớn cho sốt sệt lại và keo lại là được.
- 45Sau khi nấu 25 phút, mở nắp ra và tăng lửa lớn cho sốt sệt lại và keo lại là được.
- 46Tắt lửa và cho gà ra đĩa.
- 47Tắt lửa và cho gà ra đĩa.
- 48Tắt lửa và cho gà ra đĩa.
Ingredients
- 40 g nước mắm nhĩ Hồng Hạnh
- 40 g nước mắm nhĩ Hồng Hạnh
- 40 g nước mắm nhĩ Hồng Hạnh
- 100 g nước lọc
- 100 g nước lọc
- 100 g nước lọc
- 30 g tương ớt
- 30 g tương ớt
- 30 g tương ớt
- 30 g đường cát
- 30 g đường cát
- 30 g đường cát
- 1 g bột nghệ
- 1 g bột nghệ
- 1 g bột nghệ
- 10 g hạt nêm
- 10 g hạt nêm
- 10 g hạt nêm
- 1 g tiêu xay
- 1 g tiêu xay
- 1 g tiêu xay
- 7 g bột ngọt
- 7 g bột ngọt
- 7 g bột ngọt
- 10 g dầu ăn
- 10 g dầu ăn
- 10 g dầu ăn
- 10 g tỏi băm
- 10 g tỏi băm
- 10 g tỏi băm
- 10 g hành tím băm
- 10 g hành tím băm
- 10 g hành tím băm
- 5 tép sả
- 5 tép sả
- 5 tép sả
- 2 củ hành tím
- 2 củ hành tím
- 2 củ hành tím
- 2 quả ớt sừng đỏ
- 2 quả ớt sừng đỏ
- 2 quả ớt sừng đỏ
- 5 nhánh tiêu xanh
- 5 nhánh tiêu xanh
- 5 nhánh tiêu xanh
- 5 lá lá chanh
- 5 lá lá chanh
- 5 lá lá chanh
- 1 con gà
- 1 con gà
- 1 con gà
- 0.5 lít nước lọc
- 0.5 lít nước lọc
- 0.5 lít nước lọc
- rau răm
- rau răm
- rau răm
- sốt muối ớt
- sốt muối ớt
- sốt muối ớt
Equipment
tôchảomuỗngdaothớtđũanắp đậykẹp