Cá Hộp Chưng Trứng
Directions
- 1Cho một hộp cá hộp vào tô.
- 2Cho một hộp cá hộp vào tô.
- 3Cho một hộp cá hộp vào tô.
- 4Dùng nĩa tán nhuyễn cá hộp.
- 5Dùng nĩa tán nhuyễn cá hộp.
- 6Dùng nĩa tán nhuyễn cá hộp.
- 7Đập 6 quả trứng gà vào tô cá đã tán nhuyễn.
- 8Đập 6 quả trứng gà vào tô cá đã tán nhuyễn.
- 9Đập 6 quả trứng gà vào tô cá đã tán nhuyễn.
- 10Bắt chảo lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào.
- 11Bắt chảo lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào.
- 12Bắt chảo lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào.
- 13Thái mỏng 20gr hành tím.
- 14Thái mỏng 20gr hành tím.
- 15Thái mỏng 20gr hành tím.
- 16Cho hành tím vào chảo phi vàng.
- 17Cho hành tím vào chảo phi vàng.
- 18Cho hành tím vào chảo phi vàng.
- 19Thái 5gr ớt sừng thành từng lát.
- 20Thái 5gr ớt sừng thành từng lát.
- 21Thái 5gr ớt sừng thành từng lát.
- 22Cho ớt sừng vào phi vàng cùng hành tím.
- 23Cho ớt sừng vào phi vàng cùng hành tím.
- 24Cho ớt sừng vào phi vàng cùng hành tím.
- 25Đập dập 3 tép tỏi và băm sơ.
- 26Đập dập 3 tép tỏi và băm sơ.
- 27Đập dập 3 tép tỏi và băm sơ.
- 28Cho tỏi vào phi thơm cùng hành tím và ớt.
- 29Cho tỏi vào phi thơm cùng hành tím và ớt.
- 30Cho tỏi vào phi thơm cùng hành tím và ớt.
- 31Khi hành, tỏi, ớt vàng, tắt bếp và cho 5gr tiêu vào.
- 32Khi hành, tỏi, ớt vàng, tắt bếp và cho 5gr tiêu vào.
- 33Khi hành, tỏi, ớt vàng, tắt bếp và cho 5gr tiêu vào.
- 34Đổ hỗn hợp hành, tỏi, ớt, tiêu đã phi vào tô cá và trứng.
- 35Đổ hỗn hợp hành, tỏi, ớt, tiêu đã phi vào tô cá và trứng.
- 36Đổ hỗn hợp hành, tỏi, ớt, tiêu đã phi vào tô cá và trứng.
- 37Nêm 5gr hạt nêm vào tô.
- 38Nêm 5gr hạt nêm vào tô.
- 39Nêm 5gr hạt nêm vào tô.
- 40Cho 10gr đường vào tô.
- 41Cho 10gr đường vào tô.
- 42Cho 10gr đường vào tô.
- 43Thêm 20ml nước mắm vào tô.
- 44Thêm 20ml nước mắm vào tô.
- 45Thêm 20ml nước mắm vào tô.
- 46Đánh đều hỗn hợp lên.
- 47Đánh đều hỗn hợp lên.
- 48Đánh đều hỗn hợp lên.
- 49Thái 5gr gừng thành sợi nhỏ.
- 50Thái 5gr gừng thành sợi nhỏ.
- 51Thái 5gr gừng thành sợi nhỏ.
- 52Cho gừng đã thái sợi vào tô hỗn hợp.
- 53Cho gừng đã thái sợi vào tô hỗn hợp.
- 54Cho gừng đã thái sợi vào tô hỗn hợp.
- 55Múc hỗn hợp vào các chén nhỏ.
- 56Múc hỗn hợp vào các chén nhỏ.
- 57Múc hỗn hợp vào các chén nhỏ.
- 58Trang trí ngò rí và một quả ớt lên mỗi chén.
- 59Trang trí ngò rí và một quả ớt lên mỗi chén.
- 60Trang trí ngò rí và một quả ớt lên mỗi chén.
- 61Cho các chén vào nồi hấp.
- 62Cho các chén vào nồi hấp.
- 63Cho các chén vào nồi hấp.
- 64Lấy một quả trứng gà, cho một thìa cà phê dầu điều vào và đánh đều.
- 65Lấy một quả trứng gà, cho một thìa cà phê dầu điều vào và đánh đều.
- 66Lấy một quả trứng gà, cho một thìa cà phê dầu điều vào và đánh đều.
- 67Phết hỗn hợp trứng và dầu điều lên bề mặt các chén cá hấp.
- 68Phết hỗn hợp trứng và dầu điều lên bề mặt các chén cá hấp.
- 69Phết hỗn hợp trứng và dầu điều lên bề mặt các chén cá hấp.
- 70Đậy nắp và hấp thêm khoảng 1 phút.
- 71Đậy nắp và hấp thêm khoảng 1 phút.
- 72Đậy nắp và hấp thêm khoảng 1 phút.
Ingredients
- 1 hộp Cá hộp
- 1 hộp Cá hộp
- 1 hộp Cá hộp
- 6 quả Trứng gà
- 6 quả Trứng gà
- 6 quả Trứng gà
- 30 ml Dầu ăn
- 30 ml Dầu ăn
- 30 ml Dầu ăn
- 20 gr Hành tím
- 20 gr Hành tím
- 20 gr Hành tím
- 5 gr Ớt sừng
- 5 gr Ớt sừng
- 5 gr Ớt sừng
- 3 tép Tỏi
- 3 tép Tỏi
- 3 tép Tỏi
- 5 gr Tiêu
- 5 gr Tiêu
- 5 gr Tiêu
- 5 gr Hạt nêm
- 5 gr Hạt nêm
- 5 gr Hạt nêm
- 10 gr Đường
- 10 gr Đường
- 10 gr Đường
- 20 ml Nước mắm
- 20 ml Nước mắm
- 20 ml Nước mắm
- 5 gr Gừng
- 5 gr Gừng
- 5 gr Gừng
- Ngò rí
- Ngò rí
- Ngò rí
- 1 thìa cà phê Dầu điều
- 1 thìa cà phê Dầu điều
- 1 thìa cà phê Dầu điều
Equipment
chảonĩabếpdaonồi hấpchén
Tips
- Phi tiêu trong dầu nóng sẽ thơm và giảm độ cay.
- Không gọt vỏ gừng để giữ được mùi thơm.