Serves 1
Directions
- 1Băm rối hành tím và hành khô.
- 2Bổ cà chua múi cau.
- 3Cắt hành lá thành khúc khoảng 5cm.
- 4Cắt thịt ba chỉ thành miếng vuông.
- 5Cho thịt vào chảo để áp chảo.
- 6Nếu sợ bắn, đậy vung chảo lại.
- 7Áp chảo thịt ở nhiệt lớn nhất cho thịt xém vàng và thơm.
- 8Múc bớt mỡ thừa ra khỏi chảo.
- 9Cho hành khô vào xào thơm.
- 10Thêm một thìa canh mắm đầy vào chảo.
- 11Cho cà chua vào xào cùng thịt.
- 12Thêm hạt nêm cho vừa vị.
- 13Thêm 1/3 thìa canh bột ngọt/mì chính vào.
- 14Cho hành lá vào đảo đều.
- 15Đổ thịt sốt cà chua ra đĩa.
- 16Rắc thêm hành phi khô lên trên để trang trí.
Ingredients
- hành tím
- hành khô
- cà chua
- hành lá
- thịt ba chỉ
- 1 thìa canh mắm
- hạt nêm
- bột ngọt
- 0.33 thìa canh mì chính
- hành phi
Equipment
chảo
Tips
- Đun thịt ở nhiệt lớn nhất tại bếp gia đình để thịt xém vàng và thơm.
- Nếu sợ bắn mỡ khi áp chảo, có thể đậy vung.
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m