Heo quay lá ổi
Directions
- 1Dùng dao lọc miếng ba rọi khoảng 2 ký.
- 2Dùng dao lọc miếng thịt thành đôi, giữ miếng thịt liền nhau.
- 3Chuẩn bị 50g lá ổi, 1 muỗng bột tỏi, 1 muỗng muối hồng, 1 muỗng sữa đặc, 1 củ hành, 1 củ tỏi và 1 muỗng dầu hào.
- 4Cho tất cả nguyên liệu vào cối xay và xay thật nhuyễn.
- 5Đổ nước xốt vào thịt và massage nhẹ nhàng.
- 6Cắt miếng thịt thành từng miếng nhỏ.
- 7Cuốn miếng thịt lại thành hình tròn và dùng chỉ cột chặt lại.
- 8Mang đi hấp thịt trong vòng khoảng 20 phút.
- 9Làm nước chấm gồm nước tương, dầu hào, tương ớt, đường và nước lọc.
- 10Lấy thịt ra, lau thật khô.
- 11Trộn dấm, baking soda và muối.
- 12Quét phần dấm lên miếng thịt.
- 13Khi dầu nóng, bỏ thịt vào mang đi chiên.
Ingredients
- 50 g lá ổi
- 1 muỗng bột tỏi
- 1 muỗng muối hồng
- 1 muỗng sữa đặc
- 1 củ hành
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng dầu hào
- 2 muỗng nước tương
- 2 muỗng tương ớt
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng nước lọc
- 1 muỗng dấm
- 1 muỗng baking soda
Equipment
daonồi hấpchảo