Gà kho gừng ớt

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cho 20g hành tím, 5g ớt hiểm đỏ, 10g gừng cắt lát vào cối và giã nhuyễn.
  2. 2Cho 20g hành tím, 5g ớt hiểm đỏ, 10g gừng cắt lát vào cối và giã nhuyễn.
  3. 3Cho 20g hành tím, 5g ớt hiểm đỏ, 10g gừng cắt lát vào cối và giã nhuyễn.
  4. 4Cho 15g dầu ăn vào chảo, cho hỗn hợp hành gừng ớt vừa giã vào phi thơm.
  5. 5Cho 15g dầu ăn vào chảo, cho hỗn hợp hành gừng ớt vừa giã vào phi thơm.
  6. 6Cho 15g dầu ăn vào chảo, cho hỗn hợp hành gừng ớt vừa giã vào phi thơm.
  7. 7Thêm 50g nước lọc, 25g nước mắm, 10g đường cát, 5g hạt nêm, 5g bột ngọt, 5g dầu màu điều vào.
  8. 8Thêm 50g nước lọc, 25g nước mắm, 10g đường cát, 5g hạt nêm, 5g bột ngọt, 5g dầu màu điều vào.
  9. 9Thêm 50g nước lọc, 25g nước mắm, 10g đường cát, 5g hạt nêm, 5g bột ngọt, 5g dầu màu điều vào.
  10. 10Nấu sôi cho sốt có độ sệt vừa là được.
  11. 11Nấu sôi cho sốt có độ sệt vừa là được.
  12. 12Nấu sôi cho sốt có độ sệt vừa là được.
  13. 13Cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo.
  14. 14Cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo.
  15. 15Cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo.
  16. 16Cho 20g gừng cắt sợi và 1 củ hành tím cắt múi cao vào phi thơm.
  17. 17Cho 20g gừng cắt sợi và 1 củ hành tím cắt múi cao vào phi thơm.
  18. 18Cho 20g gừng cắt sợi và 1 củ hành tím cắt múi cao vào phi thơm.
  19. 19Sau khi hành gừng dậy mùi thơm, cho 500g thịt gà cắt miếng vừa ăn vào xào săn lại.
  20. 20Sau khi hành gừng dậy mùi thơm, cho 500g thịt gà cắt miếng vừa ăn vào xào săn lại.
  21. 21Sau khi hành gừng dậy mùi thơm, cho 500g thịt gà cắt miếng vừa ăn vào xào săn lại.
  22. 22Cho hết phần sốt đã chuẩn bị vào.
  23. 23Cho hết phần sốt đã chuẩn bị vào.
  24. 24Cho hết phần sốt đã chuẩn bị vào.
  25. 25Thêm 100ml nước lọc và 2 trái ớt hiểm đập dập vào.
  26. 26Thêm 100ml nước lọc và 2 trái ớt hiểm đập dập vào.
  27. 27Thêm 100ml nước lọc và 2 trái ớt hiểm đập dập vào.
  28. 28Kho cho đến khi nước sệt lại còn một nửa.
  29. 29Kho cho đến khi nước sệt lại còn một nửa.
  30. 30Kho cho đến khi nước sệt lại còn một nửa.
  31. 31Khi nước đã sệt, tắt lửa, cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm niêu.
  32. 32Khi nước đã sệt, tắt lửa, cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm niêu.
  33. 33Khi nước đã sệt, tắt lửa, cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm niêu.
  34. 34Cho một ít gừng tươi cắt sợi lên trên đĩa gà kho.
  35. 35Cho một ít gừng tươi cắt sợi lên trên đĩa gà kho.
  36. 36Cho một ít gừng tươi cắt sợi lên trên đĩa gà kho.

Ingredients

  • 20 g hành tím
  • 20 g hành tím
  • 20 g hành tím
  • 5 g ớt hiểm đỏ
  • 5 g ớt hiểm đỏ
  • 5 g ớt hiểm đỏ
  • 10 g gừng cắt lát
  • 10 g gừng cắt lát
  • 10 g gừng cắt lát
  • 15 g dầu ăn
  • 15 g dầu ăn
  • 15 g dầu ăn
  • 50 g nước lọc
  • 50 g nước lọc
  • 50 g nước lọc
  • 25 g nước mắm
  • 25 g nước mắm
  • 25 g nước mắm
  • 10 g đường cát
  • 10 g đường cát
  • 10 g đường cát
  • 5 g hạt nêm
  • 5 g hạt nêm
  • 5 g hạt nêm
  • 5 g bột ngọt
  • 5 g bột ngọt
  • 5 g bột ngọt
  • 5 g dầu màu điều
  • 5 g dầu màu điều
  • 5 g dầu màu điều
  • 20 g dầu ăn
  • 20 g dầu ăn
  • 20 g dầu ăn
  • 20 g gừng cắt sợi
  • 20 g gừng cắt sợi
  • 20 g gừng cắt sợi
  • 1 củ hành tím cắt múi cao
  • 1 củ hành tím cắt múi cao
  • 1 củ hành tím cắt múi cao
  • 500 g thịt gà cắt miếng vừa ăn
  • 500 g thịt gà cắt miếng vừa ăn
  • 500 g thịt gà cắt miếng vừa ăn
  • 100 ml nước lọc
  • 100 ml nước lọc
  • 100 ml nước lọc
  • 2 trái ớt hiểm đập dập
  • 2 trái ớt hiểm đập dập
  • 2 trái ớt hiểm đập dập
  • gừng tươi cắt sợi
  • gừng tươi cắt sợi
  • gừng tươi cắt sợi

Equipment

cốichảođĩa

Tips

  • Món này rất hợp khi ăn cùng cơm niêu.