Thịt ba chỉ kho

Name: Thịt ba chỉ kho
Total time: 60 min
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 2 miếng thịt ba chỉ; 7 viên đường phèn; 1 thìa nước; 1 thìa dầu; 0.5 bát nước; 1 hành lá; 1 gừng; 1 vỏ quế; 1 đại hồi; 1 lá thơm; 1 vài ớt khô; 1 nước màu đường; 0.5 chai bia; 1 dầu hào

Serves 1

facebook.com

Thịt ba chỉ kho

facebook.com

Serves 1

Directions

1Cho thịt ba chỉ vào nồi hấp trong 20 phút.
2Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.
3Cho 7 viên đường phèn, 1 thìa nước và 1 thìa dầu vào chảo, đun sôi đường phèn đến khi có màu hổ phách.
4Đổ vào 0.5 bát nước sôi 101 độ.
5Cho thịt vào chảo xào cho ra mỡ.
6Cho thịt đã xào vào nồi, thêm hành lá, gừng, vỏ quế, đại hồi, lá thơm, ớt khô, nước màu đường, 0.5 chai bia và dầu hào.
7Đổ đầy nước sôi, đậy nắp, mở lửa nhỏ nấu trong 40 phút.
8Rắc hành lá lên trên.

Ingredients

2 miếng thịt ba chỉ
7 viên đường phèn
1 thìa nước
1 thìa dầu
0.5 bát nước
1 hành lá
1 gừng
1 vỏ quế
1 đại hồi
1 lá thơm
1 vài ớt khô
1 nước màu đường
0.5 chai bia
1 dầu hào

Equipment

nồi hấpđũadaochảonồi

Thịt ba chỉ kho

Thịt ba chỉ kho

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Vietnamese Lemongrass Pork Chops

Beef Pho

Vịt nấu măng

Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư

Bún cá ngừ chiên

Mực trộn sốt Thái

Giò Heo Um Chao

Bún bắp bò sa tế

Bún tôm đặc biệt

Heo sữa quay nguyên con

Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ

Bánh Cuốn