Mỳ Quảng trộn tôm thịt
Directions
- 1Cho 100g nước lọc, 100g nước tương, 40g tương ớt, 20g dầu hào, 35g đường cát, 2g tiêu đen xay vào tô trộn đều gia vị.
- 2Cho 100g nước lọc, 100g nước tương, 40g tương ớt, 20g dầu hào, 35g đường cát, 2g tiêu đen xay vào tô trộn đều gia vị.
- 3Cho 100g nước lọc, 100g nước tương, 40g tương ớt, 20g dầu hào, 35g đường cát, 2g tiêu đen xay vào tô trộn đều gia vị.
- 4Cho 20g dầu ăn vào chảo cùng 20g hành tím băm, 20g ớt sừng băm và phi thơm.
- 5Cho 20g dầu ăn vào chảo cùng 20g hành tím băm, 20g ớt sừng băm và phi thơm.
- 6Cho 20g dầu ăn vào chảo cùng 20g hành tím băm, 20g ớt sừng băm và phi thơm.
- 7Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi, nhỏ lửa cho tan gia vị.
- 8Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi, nhỏ lửa cho tan gia vị.
- 9Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi, nhỏ lửa cho tan gia vị.
- 10Cho hỗn hợp nước bột bắp (5g bột bắp + 10g nước lọc) vào tạo sệt.
- 11Cho hỗn hợp nước bột bắp (5g bột bắp + 10g nước lọc) vào tạo sệt.
- 12Cho hỗn hợp nước bột bắp (5g bột bắp + 10g nước lọc) vào tạo sệt.
- 13Cho 300g sợi mì quảng, 50g giá trụng qua nước sôi, 50g tôm luộc chín, 50g thịt ba chỉ luộc chín cắt miếng vừa ăn vào tô lớn.
- 14Cho 300g sợi mì quảng, 50g giá trụng qua nước sôi, 50g tôm luộc chín, 50g thịt ba chỉ luộc chín cắt miếng vừa ăn vào tô lớn.
- 15Cho 300g sợi mì quảng, 50g giá trụng qua nước sôi, 50g tôm luộc chín, 50g thịt ba chỉ luộc chín cắt miếng vừa ăn vào tô lớn.
- 16Trộn đều, cho 3 muỗng canh sốt mì trộn vào, trộn đều cho sốt bám quanh sợi mì.
- 17Trộn đều, cho 3 muỗng canh sốt mì trộn vào, trộn đều cho sốt bám quanh sợi mì.
- 18Trộn đều, cho 3 muỗng canh sốt mì trộn vào, trộn đều cho sốt bám quanh sợi mì.
- 19Cho 30g đậu phộng rang, 10g rau thơm cắt nhỏ, 10g hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều.
- 20Cho 30g đậu phộng rang, 10g rau thơm cắt nhỏ, 10g hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều.
- 21Cho 30g đậu phộng rang, 10g rau thơm cắt nhỏ, 10g hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều.
- 22Cho ra đĩa và trang trí thêm dầu hành phi và rau thơm.
- 23Cho ra đĩa và trang trí thêm dầu hành phi và rau thơm.
- 24Cho ra đĩa và trang trí thêm dầu hành phi và rau thơm.
Ingredients
- 100 g nước lọc
- 100 g nước lọc
- 100 g nước lọc
- 100 g nước tương
- 100 g nước tương
- 100 g nước tương
- 40 g tương ớt
- 40 g tương ớt
- 40 g tương ớt
- 20 g dầu hào
- 20 g dầu hào
- 20 g dầu hào
- 35 g đường cát
- 35 g đường cát
- 35 g đường cát
- 2 g tiêu đen xay
- 2 g tiêu đen xay
- 2 g tiêu đen xay
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 20 g hành tím băm
- 20 g hành tím băm
- 20 g hành tím băm
- 20 g ớt sừng băm
- 20 g ớt sừng băm
- 20 g ớt sừng băm
- 5 g bột bắp
- 5 g bột bắp
- 5 g bột bắp
- 10 g nước lọc
- 10 g nước lọc
- 10 g nước lọc
- 300 g sợi mì quảng
- 300 g sợi mì quảng
- 300 g sợi mì quảng
- 50 g giá
- 50 g giá
- 50 g giá
- 50 g tôm luộc chín
- 50 g tôm luộc chín
- 50 g tôm luộc chín
- 50 g thịt ba chỉ luộc chín
- 50 g thịt ba chỉ luộc chín
- 50 g thịt ba chỉ luộc chín
- 30 g đậu phộng rang
- 30 g đậu phộng rang
- 30 g đậu phộng rang
- 10 g rau thơm
- 10 g rau thơm
- 10 g rau thơm
- 10 g hành lá
- 10 g hành lá
- 10 g hành lá
Equipment
scalebowlfrying panspoon