Sườn rim tàu xì
Serves 1
Directions
- 1Cho 30ml dầu ăn và 20gr hành tím vào chảo.
- 2Cho 30ml dầu ăn và 20gr hành tím vào chảo.
- 3Cho 30ml dầu ăn và 20gr hành tím vào chảo.
- 4Giã 10gr tàu xì.
- 5Giã 10gr tàu xì.
- 6Giã 10gr tàu xì.
- 7Cho tàu xì vào chảo hành tím và xào đến khi hành vàng thì mùi tàu xì sẽ ra trong dầu.
- 8Cho tàu xì vào chảo hành tím và xào đến khi hành vàng thì mùi tàu xì sẽ ra trong dầu.
- 9Cho tàu xì vào chảo hành tím và xào đến khi hành vàng thì mùi tàu xì sẽ ra trong dầu.
- 10Cho 300gr sườn non vào chảo và 30ml rượu trắng.
- 11Cho 300gr sườn non vào chảo và 30ml rượu trắng.
- 12Cho 300gr sườn non vào chảo và 30ml rượu trắng.
- 13Nêm gia vị gồm 10ml nước cam, 20ml nước mắm, 5gr hạt nêm, 20gr đường, và 100ml nước lọc.
- 14Nêm gia vị gồm 10ml nước cam, 20ml nước mắm, 5gr hạt nêm, 20gr đường, và 100ml nước lọc.
- 15Nêm gia vị gồm 10ml nước cam, 20ml nước mắm, 5gr hạt nêm, 20gr đường, và 100ml nước lọc.
- 16Rim sườn với lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại.
- 17Rim sườn với lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại.
- 18Rim sườn với lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại.
- 19Cho sườn ra đĩa và rắc một ít tiêu lên trên.
- 20Cho sườn ra đĩa và rắc một ít tiêu lên trên.
- 21Cho sườn ra đĩa và rắc một ít tiêu lên trên.
Ingredients
- 30 ml Dầu ăn
- 30 ml Dầu ăn
- 30 ml Dầu ăn
- 20 gr Hành tím
- 20 gr Hành tím
- 20 gr Hành tím
- 10 gr Tàu xì
- 10 gr Tàu xì
- 10 gr Tàu xì
- 300 gr Sườn non
- 300 gr Sườn non
- 300 gr Sườn non
- 30 ml Rượu trắng
- 30 ml Rượu trắng
- 30 ml Rượu trắng
- 10 ml Nước cam
- 10 ml Nước cam
- 10 ml Nước cam
- 20 ml Nước mắm
- 20 ml Nước mắm
- 20 ml Nước mắm
- 5 gr Hạt nêm
- 5 gr Hạt nêm
- 5 gr Hạt nêm
- 20 gr Đường
- 20 gr Đường
- 20 gr Đường
- 100 ml Nước lọc
- 100 ml Nước lọc
- 100 ml Nước lọc
- 1 ít Tiêu
- 1 ít Tiêu
- 1 ít Tiêu
Equipment
ChảoMuỗngĐĩaDaoThớt
Tips
- Rượu trắng giúp miếng sườn mềm và dẫn gia vị, dẫn mùi tàu xì vào từng thớ thịt của sườn.