Serves 1
Directions
- 1Cho 30ml dầu ăn và 20gr hành tím vào chảo.
- 2Giã 10gr tàu xì.
- 3Cho tàu xì vào chảo hành tím và xào đến khi hành vàng thì mùi tàu xì sẽ ra trong dầu.
- 4Cho 300gr sườn non vào chảo và 30ml rượu trắng.
- 5Nêm gia vị gồm 10ml nước cam, 20ml nước mắm, 5gr hạt nêm, 20gr đường, và 100ml nước lọc.
- 6Rim sườn với lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại.
- 7Cho sườn ra đĩa và rắc một ít tiêu lên trên.
Ingredients
- 30 ml Dầu ăn
- 20 gr Hành tím
- 10 gr Tàu xì
- 300 gr Sườn non
- 30 ml Rượu trắng
- 10 ml Nước cam
- 20 ml Nước mắm
- 5 gr Hạt nêm
- 20 gr Đường
- 100 ml Nước lọc
- 1 ít Tiêu
Equipment
ChảoMuỗngĐĩaDaoThớt
Tips
- Rượu trắng giúp miếng sườn mềm và dẫn gia vị, dẫn mùi tàu xì vào từng thớ thịt của sườn.
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m