Lẩu Chao Chay
Serves 1
Directions
- 1Cắt cà rốt thành khoanh, tỉa hoa.
- 2Chiên cà rốt cho chín tới.
- 3Chiên đậu hũ ki (váng đậu) cho vàng giòn.
- 4Cắt khoai môn thành miếng vừa ăn.
- 5Chiên khoai môn cho vàng đều các mặt.
- 6Xào thơm tỏi, nấm hương và nấm bào ngư.
- 7Thêm bột nêm chay vào xào cùng nấm.
- 8Cắt sả và gừng.
- 9Xay nhuyễn khoai môn và dừa để nước lẩu béo và ngọt.
- 10Đun sôi nước lèo.
- 11Cho chao đã xào và nước khoai môn dừa vào nước lèo đang sôi.
- 12Thêm đậu phụ, cà rốt, và khoai môn đã chiên vào nồi lẩu.
- 13Trình bày rau ăn lẩu và đậu hũ ki đã chiên ra đĩa.
Ingredients
- đậu bắp
- cà rốt
- khoai môn
- nấm hương
- nấm bào ngư
- tỏi
- bột nêm chay
- sả
- gừng
- chao
- dầu điều
- đậu phụ
- rau ăn lẩu
- đậu hũ ki
Equipment
chảodaothớtnồimáy xay sinh tố
Tips
- Đeo găng tay khi cắt khoai môn để không bị ngứa.
- Công thức chi tiết và định lượng sẽ được Huy tải lên Cookpad.
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m