Petits Beurres Maison
Directions
- 1Commencez par verser la farine dans un saladier.
- 2Commencez par verser la farine dans un saladier.
- 3Commencez par verser la farine dans un saladier.
- 4Ajoutez la levure chimique à la farine.
- 5Ajoutez la levure chimique à la farine.
- 6Ajoutez la levure chimique à la farine.
- 7Dans une casserole, faites chauffer le lait.
- 8Dans une casserole, faites chauffer le lait.
- 9Dans une casserole, faites chauffer le lait.
- 10Ajoutez le sucre au lait chaud.
- 11Ajoutez le sucre au lait chaud.
- 12Ajoutez le sucre au lait chaud.
- 13Incorporez le beurre à la préparation et faites fondre le tout.
- 14Incorporez le beurre à la préparation et faites fondre le tout.
- 15Incorporez le beurre à la préparation et faites fondre le tout.
- 16Laissez le mélange lait-sucre-beurre refroidir avant de le verser sur la farine.
- 17Laissez le mélange lait-sucre-beurre refroidir avant de le verser sur la farine.
- 18Laissez le mélange lait-sucre-beurre refroidir avant de le verser sur la farine.
- 19Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte à biscuit bien lisse.
- 20Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte à biscuit bien lisse.
- 21Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte à biscuit bien lisse.
- 22Réservez la pâte en la filmant au contact et placez-la au réfrigérateur pour la raffermir.
- 23Réservez la pâte en la filmant au contact et placez-la au réfrigérateur pour la raffermir.
- 24Réservez la pâte en la filmant au contact et placez-la au réfrigérateur pour la raffermir.
- 25Étalez la pâte entre deux papiers sulfurisés jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur de 3mm.
- 26Étalez la pâte entre deux papiers sulfurisés jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur de 3mm.
- 27Étalez la pâte entre deux papiers sulfurisés jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur de 3mm.
- 28Utilisez un emporte-pièce pour former les biscuits petits beurre.
- 29Utilisez un emporte-pièce pour former les biscuits petits beurre.
- 30Utilisez un emporte-pièce pour former les biscuits petits beurre.
- 31Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson.
- 32Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson.
- 33Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson.
- 34Cuisez les biscuits dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
- 35Cuisez les biscuits dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
- 36Cuisez les biscuits dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
- 37Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
- 38Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
- 39Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
- 40Conservez les biscuits dans une boîte hermétique.
- 41Conservez les biscuits dans une boîte hermétique.
- 42Conservez les biscuits dans une boîte hermétique.
Ingredients
- 250 g farine
- 250 g farine
- 250 g farine
- 1 c.à.c levure chimique
- 1 c.à.c levure chimique
- 1 c.à.c levure chimique
- 60 ml lait
- 60 ml lait
- 60 ml lait
- 80 g sucre
- 80 g sucre
- 80 g sucre
- 100 g beurre
- 100 g beurre
- 100 g beurre
Equipment
cul-de-poulecuillère à cafécasserolespatulefilm alimentaireréfrigérateurrouleau à pâtisseriepapier sulfuriséemporte-pièceplaquefourgrilleboîte hermétique
Tips
- Les biscuits sont hyper croustillants et bien dorés.
- Peuvent être conservés dans une boîte hermétique.