PAINS FOURRÉS À LA POMME
Directions
- 1Mélanger le yaourt végétal avec l'huile.
- 2Ajouter la farine, la levure et le sel.
- 3Mélanger le tout.
- 4Former une boule avec la pâte.
- 5Laisser reposer la boule de pâte pendant 30 minutes.
- 6Mélanger les ingrédients de la garniture (pomme, farine, sucre, cannelle, vanille, pincée de sel).
- 7Ajouter une cuillère à café de vinaigre de riz et une pincée de bicarbonate à la pâte pour donner du moelleux.
- 8Aplatir la pâte.
- 9Séparer la pâte en un ou deux pains.
- 10Garnir la pâte avec la préparation aux pommes.
- 11Faire dorer sur une poêle huilée à feu moyen.
- 12Cuire pendant 5 minutes environ de chaque côté.
- 13Laisser tiédir avant de déguster.
Ingredients
- 50 g farine blanche ou semi-complète de blé ou grand épeautre
- 30 g yaourt végétal nature (ici soja)
- 5 g huile
- 0.5 cuillère à café levure chimique
- sel
- 50 g pomme en petits morceaux
- 1 cuillère à café farine
- 5 g sucre
- cannelle
- vanille
- 1 cuillère à café vinaigre de riz
- 1 pincée bicarbonate
Equipment
bolfouetpoêlespatulerouleau à pâtisserie
Tips
- Laissez reposer la pâte 30 minutes avant de l'aplatir pour y mettre la garniture.
- Laissez tiédir avant de déguster rapidement pour profiter d'un pain moelleux.
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