PAINS FOURRÉS À LA POMME

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mélanger le yaourt végétal avec l'huile.
  2. 2Mélanger le yaourt végétal avec l'huile.
  3. 3Mélanger le yaourt végétal avec l'huile.
  4. 4Ajouter la farine, la levure et le sel.
  5. 5Ajouter la farine, la levure et le sel.
  6. 6Ajouter la farine, la levure et le sel.
  7. 7Mélanger le tout.
  8. 8Mélanger le tout.
  9. 9Mélanger le tout.
  10. 10Former une boule avec la pâte.
  11. 11Former une boule avec la pâte.
  12. 12Former une boule avec la pâte.
  13. 13Laisser reposer la boule de pâte pendant 30 minutes.
  14. 14Laisser reposer la boule de pâte pendant 30 minutes.
  15. 15Laisser reposer la boule de pâte pendant 30 minutes.
  16. 16Mélanger les ingrédients de la garniture (pomme, farine, sucre, cannelle, vanille, pincée de sel).
  17. 17Mélanger les ingrédients de la garniture (pomme, farine, sucre, cannelle, vanille, pincée de sel).
  18. 18Mélanger les ingrédients de la garniture (pomme, farine, sucre, cannelle, vanille, pincée de sel).
  19. 19Ajouter une cuillère à café de vinaigre de riz et une pincée de bicarbonate à la pâte pour donner du moelleux.
  20. 20Ajouter une cuillère à café de vinaigre de riz et une pincée de bicarbonate à la pâte pour donner du moelleux.
  21. 21Ajouter une cuillère à café de vinaigre de riz et une pincée de bicarbonate à la pâte pour donner du moelleux.
  22. 22Aplatir la pâte.
  23. 23Aplatir la pâte.
  24. 24Aplatir la pâte.
  25. 25Séparer la pâte en un ou deux pains.
  26. 26Séparer la pâte en un ou deux pains.
  27. 27Séparer la pâte en un ou deux pains.
  28. 28Garnir la pâte avec la préparation aux pommes.
  29. 29Garnir la pâte avec la préparation aux pommes.
  30. 30Garnir la pâte avec la préparation aux pommes.
  31. 31Faire dorer sur une poêle huilée à feu moyen.
  32. 32Faire dorer sur une poêle huilée à feu moyen.
  33. 33Faire dorer sur une poêle huilée à feu moyen.
  34. 34Cuire pendant 5 minutes environ de chaque côté.
  35. 35Cuire pendant 5 minutes environ de chaque côté.
  36. 36Cuire pendant 5 minutes environ de chaque côté.
  37. 37Laisser tiédir avant de déguster.
  38. 38Laisser tiédir avant de déguster.
  39. 39Laisser tiédir avant de déguster.

Ingredients

  • 50 g farine blanche ou semi-complète de blé ou grand épeautre
  • 50 g farine blanche ou semi-complète de blé ou grand épeautre
  • 50 g farine blanche ou semi-complète de blé ou grand épeautre
  • 30 g yaourt végétal nature (ici soja)
  • 30 g yaourt végétal nature (ici soja)
  • 30 g yaourt végétal nature (ici soja)
  • 5 g huile
  • 5 g huile
  • 5 g huile
  • 0.5 cuillère à café levure chimique
  • 0.5 cuillère à café levure chimique
  • 0.5 cuillère à café levure chimique
  • sel
  • sel
  • sel
  • 50 g pomme en petits morceaux
  • 50 g pomme en petits morceaux
  • 50 g pomme en petits morceaux
  • 1 cuillère à café farine
  • 1 cuillère à café farine
  • 1 cuillère à café farine
  • 5 g sucre
  • 5 g sucre
  • 5 g sucre
  • cannelle
  • cannelle
  • cannelle
  • vanille
  • vanille
  • vanille
  • 1 cuillère à café vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café vinaigre de riz
  • 1 pincée bicarbonate
  • 1 pincée bicarbonate
  • 1 pincée bicarbonate

Equipment

bolfouetpoêlespatulerouleau à pâtisserie

Tips

  • Laissez reposer la pâte 30 minutes avant de l'aplatir pour y mettre la garniture.
  • Laissez tiédir avant de déguster rapidement pour profiter d'un pain moelleux.