초코 마들렌
Directions
- 1계란2개, 바닐라익스트랙2g, 꿀15g 풀어주기
- 2계란2개, 바닐라익스트랙2g, 꿀15g 풀어주기
- 3계란2개, 바닐라익스트랙2g, 꿀15g 풀어주기
- 4설탕85g 넣고 거품기로 잘 섞어주고
- 5설탕85g 넣고 거품기로 잘 섞어주고
- 6설탕85g 넣고 거품기로 잘 섞어주고
- 7박력분95g, 코코아가루15g, 베이킹파우더3g 체쳐 넣어주기
- 8박력분95g, 코코아가루15g, 베이킹파우더3g 체쳐 넣어주기
- 9박력분95g, 코코아가루15g, 베이킹파우더3g 체쳐 넣어주기
- 10거품기로 잘 섞어주고
- 11거품기로 잘 섞어주고
- 12거품기로 잘 섞어주고
- 13녹인 버터 100g 넣고 잘 섞어주기
- 14녹인 버터 100g 넣고 잘 섞어주기
- 15녹인 버터 100g 넣고 잘 섞어주기
- 16랩씌워 냉장고 1시간 이상 휴지시켜줄게요
- 17랩씌워 냉장고 1시간 이상 휴지시켜줄게요
- 18랩씌워 냉장고 1시간 이상 휴지시켜줄게요
- 191시간 이상 휴지시킨 반죽 조걱으로 잘 섞어주고
- 201시간 이상 휴지시킨 반죽 조걱으로 잘 섞어주고
- 211시간 이상 휴지시킨 반죽 조걱으로 잘 섞어주고
- 22짤주머니에 담아주기
- 23짤주머니에 담아주기
- 24짤주머니에 담아주기
- 25100%고순도 백금 실리콘을 사용한 틀
- 26100%고순도 백금 실리콘을 사용한 틀
- 27100%고순도 백금 실리콘을 사용한 틀
- 28-40~240도 까지 사용 가능한 소재로 오븐뿐 아니라 냉동 베이킹도 가능
- 29-40~240도 까지 사용 가능한 소재로 오븐뿐 아니라 냉동 베이킹도 가능
- 30-40~240도 까지 사용 가능한 소재로 오븐뿐 아니라 냉동 베이킹도 가능
- 31틀에 반죽을 80%만 채워줄게요
- 32틀에 반죽을 80%만 채워줄게요
- 33틀에 반죽을 80%만 채워줄게요
- 34예열된 오븐에서 170도 12분 구워줄게요
- 35예열된 오븐에서 170도 12분 구워줄게요
- 36예열된 오븐에서 170도 12분 구워줄게요
- 37잘 구워진 초코마들렌
- 38잘 구워진 초코마들렌
- 39잘 구워진 초코마들렌
- 40다크초콜릿 120g 녹여 마들렌 틀에 발라줄겁니다
- 41다크초콜릿 120g 녹여 마들렌 틀에 발라줄겁니다
- 42다크초콜릿 120g 녹여 마들렌 틀에 발라줄겁니다
- 43마들렌을 틀에 넣어 초코물을 입혀줄게요
- 44마들렌을 틀에 넣어 초코물을 입혀줄게요
- 45마들렌을 틀에 넣어 초코물을 입혀줄게요
- 46마들렌을 꼼꼼히 초코옷을 입혀줄게요
- 47마들렌을 꼼꼼히 초코옷을 입혀줄게요
- 48마들렌을 꼼꼼히 초코옷을 입혀줄게요
- 49냉장고에서 30분 굳혀주면 완성
- 50냉장고에서 30분 굳혀주면 완성
- 51냉장고에서 30분 굳혀주면 완성
- 52실리콘틀이라 폭폭 바로 떨어지네요
- 53실리콘틀이라 폭폭 바로 떨어지네요
- 54실리콘틀이라 폭폭 바로 떨어지네요
- 55발렌타인데이 마들렌 초코마들렌으로 준비해봤어요
- 56발렌타인데이 마들렌 초코마들렌으로 준비해봤어요
- 57발렌타인데이 마들렌 초코마들렌으로 준비해봤어요
Ingredients
- 2 개 계란
- 2 개 계란
- 2 개 계란
- 2 g 바닐라익스트랙
- 2 g 바닐라익스트랙
- 2 g 바닐라익스트랙
- 15 g 꿀
- 15 g 꿀
- 15 g 꿀
- 85 g 설탕
- 85 g 설탕
- 85 g 설탕
- 95 g 박력분
- 95 g 박력분
- 95 g 박력분
- 15 g 코코아가루
- 15 g 코코아가루
- 15 g 코코아가루
- 3 g 베이킹파우더
- 3 g 베이킹파우더
- 3 g 베이킹파우더
- 100 g 녹인 버터
- 100 g 녹인 버터
- 100 g 녹인 버터
- 120 g 다크초콜릿
- 120 g 다크초콜릿
- 120 g 다크초콜릿
Equipment
믹싱볼체거품기랩짤주머니마들렌틀오븐