FIDEUÁ DE MARISCO

Serves 1
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Directions

  1. 1Precalienta el horno a 200 grados.
  2. 2Precalienta el horno a 200 grados.
  3. 3Precalienta el horno a 200 grados.
  4. 4Pon los fideos en un bandeja y lleva al horno 10 minutos a 200 grados o hasta que esten bien tostados y reserva.
  5. 5Pon los fideos en un bandeja y lleva al horno 10 minutos a 200 grados o hasta que esten bien tostados y reserva.
  6. 6Pon los fideos en un bandeja y lleva al horno 10 minutos a 200 grados o hasta que esten bien tostados y reserva.
  7. 7En una paella, marca las gambas a fuego fuerte por ambos lados y reserva.
  8. 8En una paella, marca las gambas a fuego fuerte por ambos lados y reserva.
  9. 9En una paella, marca las gambas a fuego fuerte por ambos lados y reserva.
  10. 10Corta la cebolla y el pimiento verde bien picado.
  11. 11Corta la cebolla y el pimiento verde bien picado.
  12. 12Corta la cebolla y el pimiento verde bien picado.
  13. 13En la misma paella añade la cebolla y deja cocinar 15 minutos.
  14. 14En la misma paella añade la cebolla y deja cocinar 15 minutos.
  15. 15En la misma paella añade la cebolla y deja cocinar 15 minutos.
  16. 16Seguidamente añade el pimiento verde y deja cocinar 10 minutos más.
  17. 17Seguidamente añade el pimiento verde y deja cocinar 10 minutos más.
  18. 18Seguidamente añade el pimiento verde y deja cocinar 10 minutos más.
  19. 19Limpia y corta el calamar a tiras y añadelo al sofrito, deja cocinar 10 minutos.
  20. 20Limpia y corta el calamar a tiras y añadelo al sofrito, deja cocinar 10 minutos.
  21. 21Limpia y corta el calamar a tiras y añadelo al sofrito, deja cocinar 10 minutos.
  22. 22Añade la cucharada de pimentón ahumado y seguidamente el tomate natural, mezcla.
  23. 23Añade la cucharada de pimentón ahumado y seguidamente el tomate natural, mezcla.
  24. 24Añade la cucharada de pimentón ahumado y seguidamente el tomate natural, mezcla.
  25. 25Añade los fideos e integra bien todos los ingredientes.
  26. 26Añade los fideos e integra bien todos los ingredientes.
  27. 27Añade los fideos e integra bien todos los ingredientes.
  28. 28Vierte el fumet de marisco bien caliente.
  29. 29Vierte el fumet de marisco bien caliente.
  30. 30Vierte el fumet de marisco bien caliente.
  31. 31Añade los mejillones y deja cocinar 10 minutos o hasta que el fideo esté al dente.
  32. 32Añade los mejillones y deja cocinar 10 minutos o hasta que el fideo esté al dente.
  33. 33Añade los mejillones y deja cocinar 10 minutos o hasta que el fideo esté al dente.
  34. 34Por último añade las gambas y ya tenemos la fideuá lista para emplatar y disfurtar.
  35. 35Por último añade las gambas y ya tenemos la fideuá lista para emplatar y disfurtar.
  36. 36Por último añade las gambas y ya tenemos la fideuá lista para emplatar y disfurtar.

Ingredients

  • 300 gr fideos n 2
  • 300 gr fideos n 2
  • 300 gr fideos n 2
  • 6 u gambas
  • 6 u gambas
  • 6 u gambas
  • 1 u cebolla
  • 1 u cebolla
  • 1 u cebolla
  • 1 u pimiento verde
  • 1 u pimiento verde
  • 1 u pimiento verde
  • 200 gr calamar
  • 200 gr calamar
  • 200 gr calamar
  • 200 ml tomate natural
  • 200 ml tomate natural
  • 200 ml tomate natural
  • 1 cucharada pimentón ahumado
  • 1 cucharada pimentón ahumado
  • 1 cucharada pimentón ahumado
  • 6 u mejillones
  • 6 u mejillones
  • 6 u mejillones
  • 1 L fumet de marisco
  • 1 L fumet de marisco
  • 1 L fumet de marisco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Sal
  • Sal

Equipment

hornobandejapaella
FIDEUÁ DE MARISCO | Clip Recipe