Lentejas con arroz

55 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una cazuela vierte las lentejas, añade la cebolla, el puerro, el pimiento rojo, la rama de apio y la zanahoria todo entero, pelado y lavado. Cubre con agua y añade un poco de sal y pimienta. Introduce el chorizo y cocina a fuego medio durante 40 minutos.
  2. 2En una cazuela vierte las lentejas, añade la cebolla, el puerro, el pimiento rojo, la rama de apio y la zanahoria todo entero, pelado y lavado. Cubre con agua y añade un poco de sal y pimienta. Introduce el chorizo y cocina a fuego medio durante 40 minutos.
  3. 3En una cazuela vierte las lentejas, añade la cebolla, el puerro, el pimiento rojo, la rama de apio y la zanahoria todo entero, pelado y lavado. Cubre con agua y añade un poco de sal y pimienta. Introduce el chorizo y cocina a fuego medio durante 40 minutos.
  4. 4Pasado ese tiempo retira las verduras y el chorizo y vierte el arroz. Cocina durante 15 minutos.
  5. 5Pasado ese tiempo retira las verduras y el chorizo y vierte el arroz. Cocina durante 15 minutos.
  6. 6Pasado ese tiempo retira las verduras y el chorizo y vierte el arroz. Cocina durante 15 minutos.
  7. 7Tritura las verduras y corta el chorizo en rodajas. Añade el puré de verduras al guiso e incorpora el chorizo cortado en rodajas. Cocina hasta que el arroz esté blando.
  8. 8Tritura las verduras y corta el chorizo en rodajas. Añade el puré de verduras al guiso e incorpora el chorizo cortado en rodajas. Cocina hasta que el arroz esté blando.
  9. 9Tritura las verduras y corta el chorizo en rodajas. Añade el puré de verduras al guiso e incorpora el chorizo cortado en rodajas. Cocina hasta que el arroz esté blando.
  10. 10En una sartén con un buen chorro de aceite dora los ajos laminados, añade el pimentón y vierte todo sobre las lentejas.
  11. 11En una sartén con un buen chorro de aceite dora los ajos laminados, añade el pimentón y vierte todo sobre las lentejas.
  12. 12En una sartén con un buen chorro de aceite dora los ajos laminados, añade el pimentón y vierte todo sobre las lentejas.
  13. 13Mezcla y sirve. Puedes acompañarlas con unas guindillas en vinagre, le dan un toque espectacular.
  14. 14Mezcla y sirve. Puedes acompañarlas con unas guindillas en vinagre, le dan un toque espectacular.
  15. 15Mezcla y sirve. Puedes acompañarlas con unas guindillas en vinagre, le dan un toque espectacular.

Ingredients

  • 1.5 l agua
  • 1.5 l agua
  • 1.5 l agua
  • 400 g lentejas
  • 400 g lentejas
  • 400 g lentejas
  • 100 g arroz
  • 100 g arroz
  • 100 g arroz
  • 100 g chorizo
  • 100 g chorizo
  • 100 g chorizo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 0.5 puerro
  • 0.5 puerro
  • 0.5 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 1 rama de apio
  • 1 rama de apio
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta

Equipment

cazuelasarténbatidoracucharacuchara grande