Serves 1
Directions
- 1Mezcla 1 kilo de carne de cerdo, 200 gramos de tocino, 15 gramos de sal, 8 gramos de ajo triturado, 12 gramos de pimentón dulce, 3 gramos de pimienta, 2 gramos de comino y 100 mililitros de agua fría.
- 2Mezcla todo muy bien hasta que la carne quede bien integrada.
- 3Embute en tripa natural.
- 4Deja reposar para que agarre más sabor.
Ingredients
- 1 kilo carne de cerdo
- 200 gramos tocino
- 15 gramos sal
- 8 gramos ajo triturado
- 12 gramos pimentón dulce
- 3 gramos pimienta
- 2 gramos comino
- 100 mililitros agua fría
Equipment
tripa natural
Tips
- Deja reposar el chorizo para que agarre más sabor.
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